Alacsony szénhidráttartalmú gyermekek alacsony szénhidráttartalmú ételek egészséges étrenddel; gyermekem vezetése
MommyCircle közzétéve 2016. március 17. Frissítve 2016. március 17
Igaz, a terhesség alatt nem híztam sokat. Az első hetekben kis egérünkkel azonban étrendünk meglehetősen csúszott a készételek és a gyorsételek felé. Az óriási változás, amelyet az élet magával hozott, olyan energiába került nekünk, amely egyébként az étkezési tervhez állt rendelkezésre. A férjem egy hét után már visszatért a munkába, ezért nincs különösebb támogatás. A teljes szoptatás során a napi kalóriaigény 700 kcal-kal növekszik naponta, de legkésőbb a kiegészítő táplálék bevezetésekor meg kellett húznunk a hasítózsinórt, hogy megszabaduljunk a terhesség utolsó kilóitól, és ne táplálkozzunk tovább 🙂
Próbáltam figyelni az étrendemet a terhesség előtt és alatt. A fenntartható fogyás érdekében a legjobb, ha csökkentjük a (rossz) szénhidrátok mennyiségét, és este megpróbálunk teljesen nélkülözni. Mivel a lányunk most a családi asztalnál eszik, megint kicsit módosítanunk kellett az étrendünket, mert természetesen nem akarom diétázni.
Ha délben már melegen ettünk, este van kenyerünk (amit a kicsi megehet), salátát készítek hozzá. Itt változhat a zöld salátáktól, az édeskömény salátától, a lencse salátától és egyebektől. Igyekszem helyi - vagyis szezonális - zöldségeket használni, amennyire csak lehetséges. A saláták megtelnek és kevesebb kenyeret eszünk. Hasonlóan járunk el a meleg ételekkel is. Vagy teljesen elhagyjuk a szénhidrátokat, és csak a kicsi kap köretet, vagy csökkentjük a szénhidrátok arányát. Aztán van például egy zöldséges rakott, csak néhány tésztával, de sok zöldséggel, ahelyett, hogy sok tésztát készítenék kevés zöldséggel.
Alapvetően igyekszünk a lehető legtöbb teljes kiőrlésű terméket felhasználni: teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű rizs és kenyér, amelynek teljes százalékában a teljes kiőrlésű gabona van. A klasszikus köretek, például rizs, tészta vagy burgonya szintén helyettesíthetők hüvelyesekkel. A teljes kiőrlésű termékek és a hüvelyesek egyaránt tartalmaznak szénhidrátokat, de összetett szénhidrátok, amelyek lassabban emelik a vércukorszintet, és így gyorsabban és hosszabb ideig töltik meg. Tehát kevesebbet eszel anélkül, hogy visszavonná a testét, vagy ami még rosszabb - káprázatos étrenddel károsítaná.