Alacsony szénhidráttartalmú kvark szuflé áfonyamártással - alacsony szénhidráttartalmú finomságok

írta Melanie 2018. január 14, 12:13 1,8k Nézetek

szuflé

--> 2 adagra

Puding:

  • 2 tojás
  • 40 g xilit *
  • 100g tejszín kvark
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1/2 teáskanál guargumi *
  • 1 teáskanál mandulaliszt *
  • 1 csipet só

Szósz:

  • 150g fagyasztott áfonya
  • 40 g xilit *
  • 1 teáskanál (kiegyenlített) guargumi *

--> Melegítse fel a sütőt 180 ° -os felső/alsó hőfokra, és kenjen két sütőálló formát.

--> Válassza szét a tojásokat. A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük keményre.

A tojássárgáját habosra verjük xilitnel, majd keverjük hozzá a kvarkot, a citromlevet, a guargumit és a mandulalisztet. Ezután hajtsa be a tojásfehérjét. Öntsük a keveréket a formákba. Helyezze ezt egy tepsibe, és töltse meg az alját kevés vízzel.

Most tegye a sütőbe körülbelül 15-20 percre, amíg a szufla aranybarna nem lesz.

Addig tegye az edénybe az áfonyát és a xilitet, és melegítse. Pároljuk közepes lángon körülbelül 5 percig, majd adjunk hozzá guargumit. Forraljuk fel, amíg a szósz besűrűsödik.

Tálaljuk a szufléval. Jó étvágyat!

Tápértékek adagonként (2 # -nál)

Szénhidrátok: 8g
Zsír: 11g
Fehérje: 14g
Kalória: 293 kcal