Alacsony szénhidráttartalmú pizza tészta sok fehérjetartalmú Kitchengirl-kel
Szupergyors, vékony pizzaalap: alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú. Megvan a recept az Ön számára.
Oh, pizza Minden nap ehettem, főleg az egészet vékony fenekű. Számomra a kőkemencés pizza tökéletes arányban rendelkezik az öntettel: kevés tészta, sok rajta. Örültem annak is, amikor a tarte flambée ismét csípős lett, és valami okos róka lángpizzát készített belőle. De mivel nappal alig tudok ellenállni a kísértésnek, éjjel legalább megpróbálom a kezemet alacsony szénhidráttartalmú táplálni. Ezért örültem, amikor egy barátom megadta az alacsony szénhidráttartalmú pizza tészta receptjét, liszt nélkül. Már tudtam, hogy pizza tésztát lehet készíteni karfiollal, és azt is, hogy a tojás és a sajt szinte mindig biztosítja a kötést, de még nem gondoltam a kvarkra. De nagyon finom volt, és ezért szerettem volna megosztani veletek a receptet.
A pizza tészta cukormentesen megy?
Természetesen az élesztős tésztával ez általában meglehetősen nehéz, mert az élesztőnek tápanyagként cukorra van szüksége, de ez nem jelent problémát. A sajtot szándékosan az összetevők listájába tettem, hogy lereszelje magát, mert a reszelt sajt keményítőt tartalmaz, így az alkatrészek külön maradnak. Ha ezután cukormentes ketchupot és cukor nélküli sonkát választja az öntet összetevőinek listáján (hús és kolbász esetében ezt általában szőlőcukornak hívják), akkor a pizzája cukor nélkül is megtelik.