Alacsony szénhidráttartalmú recept sertésgulyás tökkel és curry invikoóval

fehérje
52 g

sertésgulyás

Kalóriák
340 kcal

szénhidrátok
14 g

Rost
6 g

készítmény

Hámozzon meg és apróra vágja a medvehagymát.

Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és pároljuk a medvehagymakockákat 1 percig. Adjunk hozzá sertésgulyást, és sütjük 5 percig. Ezután növényi alaplével lecsapoljuk, és közepes lángon lezárt fedővel 60 percig pároljuk. Addig ellenőrizze, hogy a zöldségleves leforrt-e, és szükség esetén töltsön utána vizet.

Közben meghámozzuk a tököt, és harapásnyi darabokra vágjuk. 50 perc múlva adjuk hozzá a tökdarabokat a gulyáshoz, és ízlés szerint ízesítsük sóval, borssal, kurkumával, köménnyel és curry-vel.

Amikor a hús és a sütőtök megpuhult, keverje hozzá a tejszínt.

Rengeteg frissen apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk.