Alacsony szénhidráttartalmú spagetti carbonara

"Kicsit" módosítottuk a klasszikus spagetti carbonara receptet - és így sokkal egészségesebbé tettük:

• Búzatészta helyett zoodleink van, azaz cukkinis tészta. Nemcsak gluténmentesek, hanem alacsony szénhidráttartalmúak is. jackpot!
• Szalonna helyett lazac érkezik a Carbonarába, mert nagy halrajongók vagyunk.
• Tejszín helyett kókusztej van. Laktózmentes és ezért az egészség szempontjából biztonságosabb választás.

Alacsony szénhidráttartalmú spagetti carbonara - ha ez nem úgy hangzik, mint az abszolút álom recept. Ezt nem szabad kihagynia. Azért is, mert az erőfeszítéseket korlátok között tartják. Ez a finom spagetti carbonara variáns 20 perc alatt a tányérjára kerül.

Alacsony szénhidráttartalmú spagetti Carbonara: Glutén- és laktózmentes - működik!

A recept: Alacsony szénhidráttartalmú spagetti Carbonara

összetevők

• 2 cukkini
• 200 ml kókusztej
• 200 g füstölt lazac
• 1 medvehagyma
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 1 teáskanál nyílgyökérliszt (opcionális)
• 1 marék petrezselyem
• 1 csipet só, bors

Konyhai kiegészítők

készítmény

1. A cukkínit a spirálvágóval spagetti formává alakítsa.
2. Hámozzuk meg és finom kockára vágjuk a medvehagymát.
3. Vágja kockákra a füstölt lazacot.
4. Melegítsen kókuszolajat egy nagy serpenyőben. Sauté mogyoróhagyma benne. Hozzáadunk lazacot és rövid ideig megdinszteljük.
5. Deglaze kókusztejjel, és adott esetben keverjen bele 1 teáskanál nyílgyökérlisztet. A nyílgyökérliszt segít megkötni a mártást - de nem feltétlenül szükséges.
6. Hozzáadunk cukkini spagettit, és mindent jól összekeverünk. Hagyja főzni néhány percig. Só, bors.
7. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Illik

A tippünk

Az alacsony szénhidráttartalmú spagetti carbonara más tengeri ételekkel is jó ízű. Ha a hal nem a teáscsészéje, klasszikusan elkészítheti szalonnával is.

Alacsony szénhidráttartalmú spagetti Carbonara: Az egészségesebb alternatíva

Ki gondolta volna, hogy egy tányér spagetti carbonara is öröm lehet a paleosoknak. Szeretjük a klasszikusnak ezt a könnyű változatát.

Szeretné csökkenteni a paleo diéta szénhidrátjait? Akkor a В segítségünkre lesz Alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv Val velВ 40 recept, a В szinte semmilyen szénhidráttal nem bír együtt. В alkalmas fogyáshoz és ketogén étrendhez. Beleértve Táplálkozási terv, Bevásárló lista és Szénhidrát táblázat.

Paleo alacsony szénhidráttartalmú szakácskönyv

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Feladta Michaela

Beszéljen velünk

8 megjegyzés

AZTA. Milyen nagyszerű étel! Finom íze van?

Szuper gyors és nagyon ízletes étel. Csak ajánlani tudom.

Ma váratlanul fehérre készítettük a receptet, négy embernek elégnek kellett lennie, így volt 2 nagy és 2 kis cukkini 250 g lazac és 200 ml kókusztej, ami teljesen elegendő volt. Cukkini előre megsózva, hogy elveszítsék a vizet, és később a sűrítéshez hidrolizált tőkehal-kollagént használnak, ez valami extra halat ad az egésznek, és kiegyensúlyozza a fehérjéket, így szinte nem a kókusztejet, hanem a lazacot nagyon ízleljük, nagyon köszönöm a receptet

Jó ötlet hidrolizátumot használni a szósz sűrítéséhez. Erre emlékezni fogok!

nagyon jól hangzik! mit vehetek a nyílgyökérliszt helyett, hogy megvastagodjon? csak kókuszliszt legyen otthon, remélem, hogy az íze nem túl domináns ....

Kipróbálnám a kókuszlisztet szerintem. Lehet, hogy módosítania kell az összeget. LG, Anja

Zselatint is használhatok a sűrítéséhez ?

Szóval nagyon jó az íze. A megjelenés kissé furcsa, mert csak egy reszelőm van, és nincs spirálvágóm. De semmi nem változtatja meg az ízét: D
De még mindig van egy kérdésem. Mindig kell valami ropogós az ételembe. Ezért keverek gyakran tökmagot vagy valami ilyesmit. Van jobb tipped?

---