Alacsony szénhidráttartalmú sütik 3 finom recept karácsonyra
Alacsony szénhidráttartalmú: Ezek a sütik finomak anélkül, hogy kalóriabombák lennének
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A mézeskalácsok és a fahéjcsillagok már szeptemberben vonzanak a szupermarketekben, és legkésőbb az első adventi időszakra eljött az idő: A sütik, a mézeskalács és a stollen édesítik a karácsony előtti szezont, és vigasztalják önt délután öt órai mélypont után. De amilyen ízlik - a finom falatokat sajnos borsozzuk zsírral, cukorral és sok szénhidráttal. Ennek azonban nem kell így lennie. Mert vannak olyan finom receptek, amelyeket maga is süthet, és amelyek lényegesen kevesebb kalóriát fogyasztanak.
Alacsony szénhidráttartalmú: teljes íz és kalóriaszám fele - hogyan működik?
Az összetevők megtakarítását célzó intézkedéseknek csak a kalóriákban kell tükröződniük, az ízben azonban nem. Szerencsére ez könnyen lehetséges: Finomított cukor helyett használhat nádcukrot, juharszirupot, kókuszvirágcukrot vagy mesterséges édesítőszereket (amelyek azonban nem olyan ízűek). Fehérített búzaliszt helyett teljes kiőrlésű vagy tönkölyliszt, mandula vagy dió keverékét használják. Az allergiások ezen a ponton használhatnak tigrismogyorót. Elképzelhetők alternatív lisztfajták is, például hajdina liszt.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Recept: alacsony szénhidráttartalmú vanília félhold
A karácsonyi pékség abszolút klasszikusa a vaníliás kifli. Ezzel a recepttel megolvadnak a nyelvén, és nem akadnak el a csípőjén:
Egy tálcához 130 g őrölt mandula, 100 g vaj, 2 evőkanál stevia, 2 tojássárgája, 1 csipet sütőpor és egy fél vanília hüvely pépe szükséges.
Minden összetevőt tésztává gyúrunk, és fél órára hűtőbe tesszük. Közben melegítse elő a sütőt 160 fokra, és fedje le a tálcát sütőpapírral. A tésztából hosszú tekercset formázunk, amelyet egy-két centiméter vastag szeletekre vágunk. Ezeket kifliké formálják és a lapra helyezik. A kiflik tíz perc sütés után készen állnak!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Fogyni a sütikkel? A klasszikus sütik ezen alternatívái egészséges és karcsú élvezetet biztosítanak karácsonykor
Fogyni: mi történik a lekvár töltelékkel és a csokimázzal?
Például, ha Linz sütiket vagy angyalszemeket süt, amelyek hagyományosan lekvárral vannak tele, akkor egyszerűen kissé lecsökkenti a tölteléket, és ügyeljen arra is, hogy magas gyümölcstartalmú lekvárokat vásároljon. A jegesedést összekeverhetjük az "eritrit" cukorhelyettesítővel, amely az üzletekben porcukor formájában is kapható. A kuponnál tejcsokoládé helyett étcsokoládét kell használnia. Kevésbé cukros.
Recept: Így sütjük az alacsony szénhidráttartalmú angyalszemeket
Még csak nem is kell ellenállnia ezeknek az angyalszemeknek: mert mogyoróvajból készülnek, és nem használnak nagy mennyiségű búzalisztet. Ha meg akarja sütni az egyszerű receptet, egy tálcához 450 gramm mogyoróvaj, 2 tojás, 2 evőkanál finomra őrölt mandula vagy kókuszliszt, 1 teáskanál vanília kivonat, ½ teáskanál sütőpor, 200 gramm kókuszvirág cukor és egész gyümölcs nélküli piros lekvár kell.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Minden hozzávalót tésztává keverünk, csak a lekvárt nem. Ezután kis tésztahalmokat formál, amelyeket belenyomnak, így üreg keletkezik. Tegyen bele egy kis adag lekvárt, majd süsse addig, amíg enyhén meg nem pirul.
Recept: alacsony szénhidráttartalmú kókuszos macaroons
Finom kókuszos macaroons finomított cukor nélkül nagyon egyszerűek. Ehhez szüksége van: 100 g szárított kókuszdióra, 30 g kvarkra (40% zsír), 3 evőkanál nyírfacukorra (xilit), 2 tojásfehérjére.
- A tojásfehérjét keményre verjük.
- Ezután adjuk hozzá a természetes cukorhelyettesítő xilitet, és addig verjük, amíg a xilit fel nem oldódik.
- Hajtsa be a kvarkot és a kókuszreszeléket, és jól keverje össze.
- Halmozzuk a macaroonokat két kanállal egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süssük 175 fokon körülbelül 10 percig.
- A keverékből körülbelül 14 kész kókuszdió makaróna készül.