Alacsony szénhidráttartalmú tészta - gombával; Paradicsom ⭐⭐⭐⭐⭐
(Low Carb Compendium) - A tészta hihetetlenül kényelmes étel. Finom szósz varázsolódott, és nagyon gyorsan étvágygerjesztő ételt fogyaszt. Sajnos a tészta az egyik legnagyobb szénhidrátbomba a mindennapi életben. Ezért találtunk ki egy fantasztikus alternatívát! Ebben a receptben megmutatjuk, hogyan varázsolhatsz alacsony szénhidráttartalmú tésztát egy finom, krémes gombás és paradicsomos serpenyővel 😋
Most pedig nagyon szórakoztató otthoni főzést kívánunk, LG Andy & Diana.
Első benyomásként ismét rendelkezésünkre bocsátott egy receptvideót. További videókért nézd meg YouTube-csatornánkat, és hagyj feliratkozást. Örömmel várjuk!
Iratkozzon fel most a Youtube-on!
Alacsony szénhidráttartalmú összetevők és könyvek
Kattintson az alábbi linkek egyikére, hogy eljusson a megfelelő tipphez.
A hozzávalók
- 50 g napraforgómag
- 10 g psyllium héja
- 50 g arany lenmagliszt
- 35 ml vizet
- 1 tojás (M méret)
- 1/2 teáskanál só
- 100 g kockára vágott sonka
- 1 hagyma
- 200 g gomba vagy választott gomba
- 200 g paradicsom
- só
- bors
- 1 evőkanál választott gyógynövény-keverék (pl. "8 gyógynövény")
- 100 g krém fraîche
Ennek az alacsony szénhidráttartalmú receptnek az összetevői körülbelül 2 adagra elegendőek.
Körülbelül 20 percet számolhat az elkészítéshez. A főzés körülbelül 15 percet vesz igénybe.
A tápérték
A tészta tápértéke
A tápértékek irányadóak és 100 g-ra vonatkoznak Alacsony szénhidráttartalmú tészta a szárazanyagban.
A gombával és paradicsommal készített tészta tápértéke
A tápértékek irányadóak és 100 g elkészített ételre vonatkoznak Alacsony szénhidráttartalmú tészta gomba és paradicsom serpenyőben.
A recept videó
Az előkészület
Először készítse elő a tésztát az alacsony szénhidráttartalmú tésztához. Kávédarálóval őrölje meg a napraforgómagot és a psyllium héját.
Öntsük az őrölt hozzávalókat egy nagy keverőtálba, és adjuk hozzá a lenmaglisztet. Keverje össze a száraz hozzávalókat.
Töltsön meg egy külön keverőtálat a vízzel, és repítse bele a tojást. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót, és habverővel vagy kézi keverővel keverjünk el mindent.
Jobbra: a tojás keveréke
Most adja hozzá az összetevők száraz keverékét a víz-tojás keverékhez, és mindent gondosan összegyúrjon a kezével, hogy sima tészta legyen.
Helyezze a tésztát egy fatáblára, és sodrófával sodorja ki. Időnként emelje fel és fordítsa meg a tésztát, hogy ne tapadjon a deszkára.
Alternatív megoldásként egy sütőpapírt is tehet alatta. A tésztát különösen könnyű eltávolítani a sütőpapírból, de az egész akkor kissé csúszós 😉
Tipp: Annak érdekében, hogy megkönnyítse a tészta lapos feltekerését, felnegyedelheti, és a tészta minden egyes negyedét egyenként kinyithatja. Ez sokkal könnyebb, mint a teljes tésztatömeg egyszeri feldolgozása.
Most vágja ki a tésztáját a kinyújtott tésztadarabokból. Ez nagyon jól működik például egy pizzavágóval. Természetesen ízlésének megfelelően változtathatja a tészta hosszát és szélességét.
Főzd a tésztát sós vízben kb. 3 percig, majd engedd le. Az alacsony szénhidráttartalmú tészta készen áll.
Az alacsony szénhidráttartalmú tésztához csak a kedvenc tésztaszósz vagy köret ízlés szerint hiányzik. Ebben a receptben egy finom, tejszínes gombás és paradicsomos serpenyőt ajánlunk Önnek az alacsony szénhidráttartalmú tésztáinak javaslataként.
A gombás és paradicsomos serpenyő elkészítéséhez először megpirítjuk a felkockázott sonkát, majd hozzáadjuk a felkockázott hagymát, majd a felszeletelt gombát és végül a felezett paradicsomot.
A szalonna-zöldség keveréket ízlés szerint kevés sóval és borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a gyógynövénykeveréket és a krémet. Forgassa össze az összes hozzávalót, amíg minden egyenletesen forró nem lesz - kész
Finomítsa a tésztát a tejszínes gombával és a paradicsomos serpenyővel, és mindkettőt együtt tálalja - jó étvágyat!
Alacsony szénhidráttartalmú tészta gombával és paradicsommal 10 másodperc alatt
Írj egy megjegyzést alább, és tudasd velünk, hogy tetszik Alacsony szénhidráttartalmú tészta gombával és paradicsommal tetszett vagy hogy tetszett ez az alacsony szénhidráttartalmú recept.