Alacsony szénhidráttartalmú tippek 8 trükk alacsony szénhidráttartalmú étrendhez
Lisa Kilimann
Soul foodie
Lisa mottója: Az egészséges élvezet olyan könnyű lehet! Mert az igazi lélekétel általában egyszerű receptek és jó alapanyagok alapján készül. Fontos számára a tudatos táplálkozás, a konyhában és a pékségben egyaránt otthonosan érzi magát. Először sütős zöldségek vannak halloumival, majd a vegán fahéjas tekercs illata - mindezt időben!
leírás
A szénhidrátok mindenki ajkán vannak. Vagy már nem! Legyen szó zoodliról, cukkini-ból sült krumpliról vagy zöldségből készült lasagna-tányérról, az alternatívák száma egyre növekvőnek tűnik. De hogyan takaríthat meg valójában szénhidrátot? 6 alacsony szénhidráttartalmú tippünk van az Ön számára, amelyek megmutatják, milyen színes és ízletes lehet a tányérja, még egy kevesebb adaggal is.
Egyél több zöldséget
Nincs alacsony szénhidráttartalmú tipp a nyilvánvaló nélkül: Ha több zöldség van a tányéron, mindig megtérül. De itt is meg lehet takarítani a szénhidrátokat. Győződjön meg arról, hogy alacsony a keményítőtartalom, például salátákban, káposztában, padlizsánban, cukkiniben vagy tökben. A zöldségek felhasználásával ízletes alternatívákat varázsolhatunk a szénhidráttartalmú klasszikusok elé, próbálhatunk ki cukkini tésztát vagy karfiol alapú pizzát.
Növényi pizza karfiol alappal
Ne félj a zsírtól
Miután a zsírt az elmúlt években és évtizedekben valódi gazembernek tartották az étlapon, mára egyre inkább értékelik pozitív tulajdonságai miatt. A zsír gyorsan jóllakik és kiváló energiatároló. A különféle vitaminok (például A és D) bevitele mellett is elengedhetetlen a zsír a testünk számára. De nem minden zsír egyforma - általában a növényi olajokat és zsírokat kell előnyben részesíteni, mivel ezek telítetlen zsírsavakban gazdagok, amelyek nélkül anyagcserénk nem működhet. Ilyen egészséges zsírforrás például a repceolaj, olívaolaj, különféle diófélék, kókuszdió vagy avokádó. Egészséges zsír van sokféle halban, például a lazacban és a heringben.
Lazac egy cukkini ágyon
Teljes kiőrlésű fehér liszt helyett
A teljes kiőrlésű termékek tápanyagok és rostok tekintetében messze megelőzik a fehér lisztből készült ételeket. Gyorsabban töltik fel, hosszabb ideig tartanak, és könnyebben emészthetők. Több ízt is hoznak, és nem vezetik olyan gyorsan a vércukorszintet. A közönséges tészta helyett csak egy teljes kiőrlésű lisztből készült sötét változatot próbáljon ki, és a meghámozott fehér rizs helyett barna rizst használjon.
Használja ki a fehérjék teljes erejét
A fehérjében gazdag ételek gyorsan feltöltenek, felpörgetik az anyagcserét, és elengedhetetlenek az izomépítéshez. A fehérjék vagy fehérjék aminosavakból állnak, amelyekkel meg kell különböztetni az esszenciális és a nem esszenciális aminosavakat. Szervezetünk nem képes esszenciális aminosavakat előállítani. A tojásból, húsból és tejtermékekből származó állati fehérje az esszenciális aminosavak „teljes csomagját” biztosítja. De sok növényi termék meglepő mennyiségű fehérjét is tartalmaz, különösen kiemelkedő példák a lencse, a quinoa, valamint a bab, a dió és a különböző magok.
Kerülje a cukros italokat
A sok cukrot tartalmazó italok tápértéke csekély, és sok "üres" szénhidrát van, amelyek nem töltik fel. Ez nem csak a kólára és más üdítőkre vonatkozik, hanem a gyümölcslevekre is, különösen, ha ezeket kiegészítően édesítették. Az egész alma teltebb, mint egy hasonló mennyiségű almalé, mivel értékes rostot tartalmaz. Ezért jobb, ha gyümölcsöt használunk eredeti formájában, vagy keverjük össze a frissítő fröccsöntőket ásványvízzel.
Alacsony szénhidráttartalmú tippek az édes befejezés érdekében
Ha kedved van a csokoládéhoz vagy más édes finomságokhoz, akkor ne tiltsd meg a kulináris élvezetek, hanem inkább a „minőség helyett mennyiség” mottó szerint étkezz. Ne nyúljon olyan cukorkához, amelyik nem tudja pontosan, mi van benne. Ehelyett kényeztesse magát egy darab kiváló minőségű étcsokoládéval (több kakaó, kevesebb cukor), vagy süssön egy kicsit, például finom csokoládét és meggyes muffint. Végül is az élvezetet nem szabad elhanyagolni alacsony szénhidráttartalmú tippjeinkben. Tehát: lakomázzon rajta anélkül, hogy bármi hiányozna!