Alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus gomba omlett ›Alacsony szénhidráttartalmú diéta

Információk az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendekről

Alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus: gomba omlett

összetevők 2 adagra:

  • 100 g shiitake gomba
    alacsony
  • 2 újhagyma
  • 1 darab gyömbér (kb. 10 g)
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 2 teáskanál könnyű szójaszósz
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • metélõhagyma
  • 3 tojás

Készítmény:
Tisztítsa meg a shiitake gombát, távolítsa el a szárakat és vágja le a kupakokat vékony szeletekre. Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. Gyömbér héja és apróra vágva.

Az újhagymát mossa le, tisztítsa meg és aprítsa fel finomra. A szezámot zsír nélküli serpenyőben világosbarnára pirítjuk. Vegye ki a tűzhelyről, és hagyja kihűlni.

A tojásokat egy tálba habverjük a szójaszószt és 2 evőkanál vizet. Melegítsük be a szezámolajat egy bevont serpenyőben. Sütjük benne gombát nagy lángon. Adjunk hozzá újhagymát és gyömbért, és rövid ideig pirítsuk meg. Tegye a tojáskeveréket a serpenyőbe, és hagyja közepes lángon megdermedni.

Csúsztassa ki az omlettet a serpenyőből, és hagyja kissé kihűlni. Óvatosan feltekerjük, vastag szeletekre vágjuk és megszórjuk a szezámmaggal. Díszítsük metélőhagymával, ha úgy tetszik.

Tápanyag-információ adagonként:

  • Energia: 170 Kcal/710 Kj
  • Zsír: 11 g
  • Szénhidrátok: 8 g
  • Fehérje: 12 g