Alacsony zsírtartalmú egészségtelen tej
David Ludwig, a Harvard Egyetem kutatója és gyermekorvosa nemrégiben tanulmányt tett közzé a Journal of the American Medical Association Pediatrics folyóiratban. édesítőszert tartalmazó italok. Az már ismert ezek az édesítőszerek nagy mennyiségben fogyasztva cukorbetegséghez, elhízáshoz és különböző gyulladásokhoz kapcsolódó fájdalomhoz vezethet.
Emiatt sok orvos javasolja, hogy ne fogyasszon ilyen termékeket, de sokan sajnos figyelmen kívül hagyják az alacsony zsírtartalmú tejet. Sőt, egyes táplálkozási szakemberek még azt is gondolják, hogy napi 3 csésze tejet kellene fogyasztanunk.
"A napi három csésze alacsony zsírtartalmú tej elfogyasztásának ajánlása talán az a tanács, amelyet az orvosok az elmúlt fél évszázadban leggyakrabban adnak" - mondja Ludwig. "Így az emberek évente több milliárd liter tejet fogyasztanak, valószínűleg akkor, ha csontjaik nem élnének meg anélkül."
Véleménye szerint, amikor az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fogyasztjuk ezt a fajta tejet, valójában arra sürgetnek bennünket, hogy fogyasszunk anélkül, hogy sok hozzáadott édesítőszerrel rendelkező terméket szeretnénk. Egyébként sovány tej vagy csokoládé ízű tej, banán stb. semmiképpen sem egészségesebbek, mert a zsírokat egyszerűen nagy mennyiségű veszélyes édesítőszerrel helyettesítik.
Telített zsírok évtizedek óta negatív karakterként tekintenek rá, de egy négy évvel ezelőtt közzétett tanulmány kimutatta, hogy valójában nincs jelentős bizonyíték arra a következtetésre, hogy a magas telített zsírtartalmú étrend társulhat a kialakulásának nagyobb kockázatával a szív- és érrendszeri és a koszorúér-betegség.
Ezek mellett, a sovány tejnek bizonyos egészségügyi előnyei vannak. Tiszta állapotában (nyers, organikus, egészséges takarmányokból származó tehenekből származó) a sovány tej segít a szív egészségében, szabályozza a cukorbetegséget, segíti a vitaminok beolvadását a szervezetben, sőt segít a fogyásban is. Sajnos ezek az előnyök nem vonatkoznak az esetre tej a boltból .