Alacsony zsírtartalmú étrend Az ásványvíz a krakkot és a desszerteket krémesíti az Augsburger Allgemeine
A buborékos buborékok levegős konzisztenciát biztosítanak a gofriban vagy palacsintában. De még több olyan étel van, ahol a pezsgő ásványvíz tejszínt biztosít.
A tésztában lévő pezsgő víz nemcsak a tojást vagy a palacsintát teszi levegősebbé és jobban megemelkedik. A szénsavas ásványvízzel készített trükk desszert vagy túró mellett is működik.
Alacsony zsírtartalmú kvark és ásványvíz egy krémes mártáshoz
Mindkettő krémes és gyengéd krém nélkül is - magyarázza a Német Ásványvíz Információs Központ (IDM). Ha zöldség- és gyógynövénykvarkot keverünk a kabátkrumplihoz, akkor 6 evőkanálnyi keveréket kell keverni 600 g zsírszegény kvarkhoz.
Az ásványi szökőkúttal és gyógyvízzel foglalkozó társaságok szövetsége gofri vagy hab elkészítéséhez csak enyhén mineralizált ásványvizet javasol, mivel ez megőrzi a desszert saját ízét.
Takarítson meg zsírt a levesek, szószok, mártogatók és öntetek miatt
Még a levesek, szószok vagy mártogatók is szépek és krémesek lennének a zsírmegtakarító trükkel, tejföl vagy krém nélkül, ha ásványvízzel készítenék őket. A salátaöntet ásványvízzel meghosszabbítva is lényegesen kevesebb olajjal működött.
Készítsen halat és húst zsír nélkül
Ha csak halat vagy húst főz ásványvízben, akkor a zsírt is teljesen megtakaríthatja. Egyszerűen csak habozzon rövid ideig egy forró, bevont serpenyőben a pezsgő ásványvízből. Ezután adjuk hozzá a húst vagy a halat, és főzzük aranybarnára. Miután a folyadék elpárolgott, adjon hozzá több ásványvizet, evőkanál egyszerre. (tmn)