Alapböjt télen - 1. nap; Fahéj és tinta

Advent és karácsony nem is olyan régen vannak. És az új évben is folytatódtak a kalóriák. De a hús alapú ételek, sütemények, tejtermékek és a szénhidrátokban gazdag étrend (az egyetlen kivétel a burgonya) egyelőre véget ért, mert tegnap elkezdtem az első lúgos böjtöt.

Ez nem azt jelenti, hogy most radikálisan böjtölünk, hanem csak azt, hogy az ételek főleg szezonális gyümölcsökből és zöldségekből állnak. Tehát töltelékként fogyasztható, de kérjük, csak báziskészítő ételekkel. Ily módon a szervezet savtalaníthatja, méregtelenítheti és megszabadulhat a felesleges kilóktól.

Annak érdekében, hogy a lúgos böjtre váltás ne váljon túl nagy terhet jelentővé, az étrendet néhány nappal előre tudatosan csökkenteni kell, vagyis kevesebb zsíros ételt, valamint több gyümölcsöt és zöldséget.

Ideális társ Sabine Wacker "Böjt böjt - eszik és még mindig enyhít" című könyve.

készítmény

Annak érdekében, hogy elegendő étkezési alternatíva legyen készleten, néhány nappal az éhgyomri kúra előtt kimentem, és rengeteg zöldséget, gyümölcsöt és böjt teát vettem. Ide tartoztak a burgonya, a sárgarépa, a karalábé, a paprika, a petrezselyem, az avokádó, az édeskömény, a metélőhagyma, a fehérrépa, a narancs és a klementin, a kivi, a vörös káposzta, az újhagyma, a báránysaláta, a fizalis, a kerti zsázsa, az édesburgonya, a banán, az alma, a zellerhagyma és a brokkoli. cékla a szüleim kertjéből. Szerintem ez egy tisztességes adag. De két embernek elégnek kell lennie, mert a barátommal böjtölök.

A könyv számos receptötletet tartalmaz, így előzetesen összeállíthatja az étkezési tervet. Mert az előkészítés fontos. Nem mintha utólag kétségbeesetten szaladgálna a lakásban, és csak savanyú ételeket találna az alapételek helyett. Ezért célszerű előzetesen figyelmesen elolvasni a könyvet.

Minden vasárnap kezdődött ...

Tegnap kezdődött igazán. Az első lúgos böjt napom reggel kezdődött egy pohár Glauber sóval, az úgynevezett F.X. A Wörwag Pharma átjáró sója (vény nélkül kapható gyógyszertárakban), így a belek finoman kiürülnek. Ehhez személyenként körülbelül két szintmérőkanalát (kb. 15 g) teszünk egy pohár langyos vízre. Emészthetőbb volt, mint vártam, mert citrom íze volt. Egy óra múlva a hashajtó végül működött.

Az időszakot illetően kezdetben négy napról döntöttünk. Csütörtökön ellenőrizni fogják az általános közérzet állapotát. A lúgos böjtöt egy-két hétig el lehet végezni, feltéve, ha a mindennapi élet mellett el is viseli.

Fontos az is, hogy naponta körülbelül 2-3 liter hígított teát vagy szénsavas vizet igyon.

Ebéd: párolt zöldség

Ebédre párolt burgonya, sárgarépa, édeskömény és petrezselyemzöldség volt, melegen fogyasztják, báránysaláta levelekkel és friss kerti zsázssal.

Hozzávalók (2 fő részére)

Először hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk kockákra. Ezután mossa meg a sárgarépát és a petrezselymet, vegye le a szárat és vágja apróra. Alaposan mossa meg az édeskömény izzót, vágja ketté, vegye le a szárat és vágja csíkokra vagy durva darabokra. Gőzöljön össze mindent a gyorsforralóban körülbelül 10-15 percig.

Ezután helyezze át a kész zöldségeket egy nagy tálba. Ezután adjunk hozzá olívaolajat, organikus gyógynövényes sót és fehér borsot. Vágja le a kerti zsázst, és szórja rá is. Keverje össze mindent óvatosan.

Frissen megmosott báránysalátát szolgáltam a párolt zöldségekkel.

Ebéd után tettünk egy 30 perces sétát. A mérsékelt testmozgás fontos a böjt alatt, és kint szuper napsütés volt, egyenesen hívogató.

Vacsora: póréhagyma és krumplileves

Főztem egy zöldséglevest vacsorára. Összegét tekintve nem lehet túl sok, és semmi esetre sem szabad 18 óra után bevenni.

Hozzávalók (3-4 adaghoz)

1 póréhagyma | 6 kicsi burgonya (többnyire viaszos) | 2,5 liter vizet | Bio zöldségleves (ízfokozó nélkül) | 1 csomó metélőhagyma

Először alaposan mossa meg a póréhagymát, távolítsa el a gyökereket és a száraz levélvégeket, és vékony karikákra vágja. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Melegítsen vizet egy nagy lábosban, és keverje hozzá a zöldségalaplét. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük 10–12 percen belül al dente-ig.

Mossa meg a metélőhagymát, rázza szárazra a papírtörlőre, és apróra vágja. Hozzáadjuk a leveshez, és forrón tálaljuk.

Következtetés

Szóval, a böjt első napja sikeresen elmúlt, és kissé morgós gyomorral feküdtünk le. De ez nem nagy baj, elvégre nem nulla étrend.

Forrás: Sabine Wacker, „Böjtböjt - evés és még mindig enyhülés” című könyv, 2. kiadás, 2008, Gräfe und Unzer Verlag (GU) GmbH, München