Alapvető dolgok a szekrényben Fork & Bikini

Hogy soha ne legyen rövid

Az étel oldalán

- Választ sovány tejtermékek, 5-10% zsírtartalmú vagy csökkentett.

- Gondol kukorica virág, kevesebbet használnak ugyanahhoz az eredményhez, mint a lisztet, és kevésbé energikus! Lehetővé teszi az összes szósz sűrítését, akár a fő ételeihez, akár a desszertjeihez.

- Természetes fagyasztott gyümölcsök és zöldségek kiváló tápértékűek, különösen a magas vitamintartalmuknak köszönhetően, mivel közvetlenül a szedés után lefagyasztják őket. Inkább a zöldségféléknél a párolás, a konzerváláshoz szelídebb, és nem zsíros.

- Komplett keményítők esszenciális összetett szénhidrátok forrásai és sokkal alacsonyabb a glikémiás indexük, mint a finomított keményítőknél (fehér liszttel)! Tehát válassza az egész keményítőtartalmú ételeket, vagy legalábbis félkész. Fagyaszthat teljes kiőrlésű kenyeret is, így mindig kéznél van.

- A legkevésbé zsíros húsok az első és a második kategória húsa, nevezetesen a marhapácsa, a gîte vagy a borjú dió, a sonka vagy a zsírtalanított bárányhús. A baromfi nem zsíros mindaddig, amíg a bőrt főzés előtt eltávolítják, vagy legalábbis kóstoláskor.

---