A legjobb házi készítésű burgonyapüré recept ötleteink - elle egy asztal
Kényelmi étel üzemmódban, egy finom húsdarabbal való tálaláshoz vagy szarvasgomba szeletekhez történő frissítéshez a házipüré alkalmazkodik az összes asztalhoz.
A cefrének megvan az a kis vigasztaló je ne sais quoi. Felidézve a nagyi által a végsőkig kivajazott gyermekkori emlékeket, néha mámorítóan sült húsmártással díszítve, egyenesen sajttal is telítve (kakukk aligot), csábító, főleg télen.
Melyik burgonyát kell használni a pépesítéshez ?
Ha ebben az esetben a „tradi” csapatba tartozunk, minden gyomor kielégítésére elég egy egyszerű burgonyapüré. De légy óvatos, nem minden burgonya alkalmas arra, hogy a névhez méltó cefrét készítsen. Így megfeledkezünk azokról a fajtákról, amelyek főzés után is szilárdak maradnak, és Monalisa, Bintje, Caesar vagy akár Marabel felé tartunk. A konyhában egyszerűen egy serpenyőben vízben megfőzzük őket, mielőtt átengednénk őket egy zöldségmalomon, és zsírt adnánk hozzá, hogy az elkészítésünk a lehető legízletesebb legyen.