Alapvető recept a csirkehúsleves átalakításához
... élj jobban.
recept
A csirkehúsleves számos leves és más étel alapja. A legjobb, ha saját maga készíti el, akkor tudja, mi van benne.
- egy leves csirke, kb. 1,5 kg
- két hagyma
- két sárgarépa
- negyed zeller izzót
- négy barna gomba
- egy petrezselyemgyökér
- só
- Bors
- Babérlevelek
Mossa meg a csirkét, és tegye egy serpenyőbe körülbelül 2,5 liter vízzel; a csirkét teljesen le kell takarni. Adjunk hozzá néhány borsot, két-három babérlevelet és egy teáskanál sót. A hagymát felezzük a héjjal, és adjuk hozzá a vízhez. Felforraljuk, lefejtjük a habot, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 1 órán át.
Tisztítsuk meg a zöldségeket, vágjuk apróra, adjuk az alapléhez és főzzük még egy órán át.
Vigye át a húslevest egy finom szitán. Válassza le a húst a csontról. Használhatja levesként vagy pl. Csirke fricassee-hez. A zöldségek alapul szolgálhatnak egy szószhoz - vagy betétként.
- Használjon bio csirkét.
- A csirkehúslevet könnyű lefagyasztani!
értékelés
Házi csirkehúsleves rendszeresen lehet az asztalon. Különösen megfázás esetén népszerű és hatékony otthoni gyógymód.