Alapvető Ricardo hegedűfejek

Hozzávalók

Készítmény

  1. Készítsen két nagy edényt sós forrásban lévő vízzel. Helyezze a hegedűket egy első lábosba, és 1 percig blansírozza őket. Csepegtesse le és dobja be a vízbe. Ismételje meg a műveletet a második serpenyőben. Merítse őket jeges vízbe, hogy abbahagyja a főzést. Csatorna. lefoglal.
  2. Egy serpenyőben közepes lángon kb. 3 percig barnítsa meg a mogyoróhagymát és a hegedűfejeket a vajban. Só, bors. lefoglal.

Ez az alapvető recept lehetővé teszi, hogy hegedűseket főzzenek, hogy sokféleképpen elkészíthessék őket: salátákban, frittatában, tésztával stb. Egyszerű és kifinomult körethez adjon a végéhez 1/4 csésze (60 ml) pirított szeletelt mandulát. Ezek a mandula hegedűsek finomak halban, borjúhúsban és csirkében.

alapvető