Üres vagy tele, a kérdéses kalória; Reunion Island Info - ajánlások

Egészségügyi cél

A "Üres kalória" viszonylag könnyen érthető. Alacsony vagy akár nagyon alacsony mikrotápanyag-tartalommal (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, omega 3) és tápanyagok (zsírok, cukrok) nagyon magas energiaellátásával ellátott élelmiszer biztosítja.

kalória

Ezzel szemben a "Teljes kalória" olyanok, amelyeket energiát szolgáltató tápanyagokat tartalmazó élelmiszerek szállítanak nekünk, de a test megfelelő működéséhez elengedhetetlenek a mikroelemek is. Jó példa a lencsékre. Gazdagok komplex cukorban (lassú cukor), de fehérjékben, káliumban, vasban, magnéziumban is. Jó tudni: minél finomabb egy élelmiszer, annál kevesebb mikroelemet tartalmaz. A teljes kiőrlésű kenyér például kalóriaforrásnak számít "Teljes". Ami a fehér kenyeret illeti, éppen ellenkezőleg, a táplálkozási szakemberek ennek forrását tekintik "Üres kalória". Meg fogja érteni, jobb, ha a lehető legtermészetesebb termékeket fogyasztja ...