Alapvető táplálkozási terv - beleértve
Ha rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal akarja ellátni testét, valamint egyensúlyba hozza a sav/bázis egyensúlyt, akkor a lúgos étrend felé kell orientálódnia.
Mert nem minden, aminek savanyú íze van, magas savtartalommal rendelkezik és hatással van a szervezetre. A szigorú kúrák és az éhgyomri napok ellenére ugyanolyan egyszerű módszerek léteznek a pH-érték újbóli szabályozására.
Mi a lúgos étrend?
A "lúgos diéta" kifejezés azt jelenti, hogy főleg olyan ételeket fogyasztanak, amelyek pH-értéke nem savas. Az, hogy egy élelmiszer pH-értéke magas vagy alacsony, a jelenlévő hidrogénatomok számától függ. Testünkben az ideális vér pH-értéke 7, azaz alacsonyabb az alaptartomány. Ha túl gyakran eszik savas ételeket, szervezete túlsavasodhat és annak másodlagos betegségei (arterioszklerózis, epekő, hajhullás, cellulitisz, gombás megbetegedések, elhízás) szenvedhetnek, míg az alkáli ételeknek gyulladáscsökkentő hatása van, magas víztartalmuk, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
A Alapvető táplálkozási terv alkalmas mindazoknak, akik a lúgos ételek egyéni toleranciáját figyelembe véve szeretnék egyensúlyba hozni a bázis/sav egyensúlyt. A változatos gyümölcs- és zöldségválaszték miatt a test vitamin- és ásványianyag-egyensúlya is fedett.
E növényi eredetű táplálék ellenére minden alapvető tápanyag fedezhető, például burgonyával és rizzsel köretként, növényi olajokkal, mint zsírszolgáltatóval, valamint dióval, magvakkal vagy hüvelyesekkel a biológiailag jó minőségű fehérje számára. Az alap étrendet a vártnál könnyebb a gyakorlatban megvalósítani, de bizonyos előkészületek, mint pl egy bevásárló lista hasznos.
| Lúgos ételek | Savas ételek |
| Gyümölcsök és bogyók | Hal és húskészítmények |
| Zöldség és saláta | Hús és kolbász |
| Diófélék és magvak | tej és tejtermékek |
| hüvelyesek | tojás |
| Burgonya, rizs, quinoa | Tofu és szójatermékek |
| Növényi olajok és zsírok | Pékáruk és gabonafélék |
| Ásványvíz és tea | Alkohol, kávé és limonádé |
| gyógynövények és fűszerek | Cukor, édesség, gyorsétterem, falatozás |
Tippek az alapvető táplálkozási terv készítéséhez
- az alapvető ételek változatos választéka → gyümölcs/zöldség
- Igyon naponta 1,5 - 2 liter ásványvizet vagy cukrozatlan teát
- Napi 3x 2 marék (szezonális) gyümölcs és 2 x 1 maroknyi (szezonális) gyümölcs
- elkerülje a savas ételeket, mint a gabonafélék és gabonatermékek, a hús és a tej
Tejtermékek
Példa táplálkozási tervre három napra
Három napra elkészítettük a lúgos étrend táplálkozási mintáját. Könnyedén megtervezheti és megvalósíthatja a recepteket a nuplano táplálkozási terv alkalmazásával.
A dőlt betűvel ellátott receptekhez hozzáadtuk a jegyzeteket, hogy lássa, milyen egyszerű a klasszikus recepteket adaptálni az "alap" receptekhez.
Uzsonnaként élvezhet almát, diót vagy gyümölcssalátát.