Alapvető vitaminok és ásványi anyagok a ketogén étrendben - Jonathan Boivin Fitness
Mivel a ketogén étrend korlátozza az elfogyasztható szénhidrátok és cukor mennyiségét, fontos, hogy tudd, milyen vitaminokra és ásványi anyagokra van szükséged, hogy alternatív forrásokat találj ezekre. Ez a lista számos fontos tápanyagot tartalmaz, valamint néhány, azokat tartalmazó ételt.
Vannak olyan vitaminok és ásványi anyagok, amelyek nem szerepelnek itt. Ne riadjon meg. Ez egy teljes áttekintés a legfontosabbakról, amelyekre szüksége van. Néhány közülük, például kalcium és D-vitamin nélkül a csontok szenvedni fognak. Vas nélkül fáradtabbnak érezheti magát, mint máskor. Fontos az egyensúly megőrzése, különben rosszullétet kezdeni.
Kalcium
A kalcium és a D-vitamin együtt járnak. A tejtermékek (amelyek nagyszerűek, ha ketogén diétát tartanak) magasak benne, csakúgy, mint a tofu és a melasz. Oké, kerülnie kell a melaszt, de ehet minden ilyen ételt. A kalcium erősíti a csontokat és a fogakat. Ez nagyon hasznos, ezért ha alacsony tejet fogyasztó étrendet (és ketogén étrendet is folytat), más forrásokat kell keresnie.
Króm
Ez az ásvány érdekes kettősséget mutat a ketogén étrendben lévők számára. Végül is a ketogén étrend mögött az az ötlet áll, hogy csökkentse a test glükózszintjét, miközben zsírégető energiát éget. A króm valóban befolyásolja a szervezet glükózját. Keményen dolgozik, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vércukorszintje kiegyensúlyozott és egyenletesen oszlik el. A krómot tartalmazó ételek közé tartoznak a gyógynövények, a zöldségek, sőt a gabonafélék is, amelyek közül sokat a ketogén diéta során kerülni kell.
Folsav
A folsavat általában az egyetlen ásványi anyagnak tekintik, amelyre a terhes nőknek hízniuk kell, mert elősegíti babájuk fejlődését. Azonban még a felnőtteknek is szükségük van az egyik előnyére - a sejtek megújítására. Igen, ez egy rejtett antioxidáns! A folsav megtalálható a kelkáposztában és a spenótban, valamint más sötét leveles zöldségfélékben. Diófélékben, karfiolban, spárgában, brokkoliban és lencsében is megjelenik.
A vas
A vas különösen hasznos azok számára, akik ketogén diétát tartanak az izomtömeg növelésére. Közvetlenül hozzájárul az izomtömeghez, és egyúttal segíti a vér egészséges állapotát. A vas-kiegészítőket általában vérszegénységben szenvedők szedik, de másoknak is segíthetnek, mindaddig, amíg nem teszed túlzásba. (A túl sok vitamin vagy ásványi anyag rossz lehet.) Ha magas vas tartalmú ételeket keres, ne keressen tovább bizonyos típusú tenger gyümölcseit (kagyló és kagyló), májat, spenótot, magokat, lencsét és babot.