Recept Párolt sertéshúsgombóc

2007. január 25

recept

Feladta Véronique

  • A húsgombócokhoz:
  • 500g csont nélküli sertéskaraj
  • 3 szelet szendvics kenyér
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál. evőkanál liszt
  • 1 C. evőkanál olívaolaj
  • A fűszerezéshez:
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 ág petrezselyem
  • 2 ág koriander
  • 1 kis kockás kandírozott gyömbér
  • 4 csipet fahéj
  • só bors
  • A szószhoz:
  • 1 natúr joghurt
  • 1/2 citrom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ág menta

Főzési idő: 20 perc

Készítsük elő a húsgombókat:

Áztassa a zsemlemorzsát egy kis langyos vízbe.

A cukrozott gyömbért vágja nagyon apróra, amint.

A hagymát és a fokhagymagerezdet megpucoljuk és felaprítjuk. Vágja fel a gyógynövényeket. Aprítsd fel a sertéshúst. Tegyük egy tálba a lecsepegtetett zsemlemorzsával, hagymával, fokhagymával, gyógynövényekkel és gyömbérkockákkal.