Albán Byrek recept

Albániában a Byreket a nap bármely szakában elfogyasztják, és mindenféle töltelékkel (hússal, sajttal, zöldséggel stb.) Díszíthetik.

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 40 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

6-9 filo-/filolevél 2 kicsi burgonya 400 G darált marhahús 1 hagyma 1 fokhagyma szegfűszeg 1 paradicsom 1 evőkanál paradicsompüré 100 G borsó 1/2 pirospaprika 1 evőkanál. C édes paprika 2 evőkanál olívaolaj Só, bors, kakukkfű Apróra vágott petrezselyem 20 G olvasztott vaj Szezámmag

recept

Készítmény:

Főzzük meg a burgonyát héjával. Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre.

A hagymát és a fokhagymagerezdeket megpucoljuk és finomra szeleteljük. Vágja a paprikát és a paradicsomot kis kockákra.

A fokhagymát és a hagymát kevés olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst és néhány percig főzzük.