Alfa-liponsav Tulajdonságainak és egészségügyi előnyeinek elemzése
Az oktánsavból származtatva az alfa-liponsav vagy az ALA az egyik legismertebb antioxidáns molekula, amelyet a tudósok értékes orvosi tulajdonságai miatt vizsgálnak. Mi különbözteti meg ezt a kémiai vegyületet más antioxidánsoktól? Hol találhatjuk meg, és hogyan használhatjuk ki előnyeit? Hogyan kell bevenni az étel kiegészítéseként ?
Alfa-liponsav, több hatású antioxidáns
Gyakran nevezikuniverzális antioxidáns, aAlfa-liponsav számtalan terápiás erényéről híres. Ezt az élő organizmusok által természetesen előállított kénvegyületet különféle dolgok ismerik el. Így megakadályozza a sejtek károsodását, újrahasznosítja az antioxidánsokat, helyreállítja bizonyos vitaminok, például a C-vitamin és az E-vitamin szintjét, és legyőzi a különféle patológiákat. Ezek a patológiák közé tartozik a glaukóma, a szürkehályog, a cukorbetegség, a Lyme-kór és még sok más. Azok a tudományos publikációk, amelyek beszéltek róla, nem számolhatók.
A nagyközönség részéről a termék iránti lelkesedés is rendkívüli lett. Miért kell ekkora figyelmet fordítani erre az antioxidánsra? Ez a bejegyzés feltárja valódi előnyeit a test számára.
Az alfa-liponsav bemutatása
Kémiai szerkezet
Az alfa-liponsav egy szerves kénvegyület, amely a következőkből származik:oktánsav. Ez utóbbi, más néven kaprilsav, egy 8 szénatomos telített zsírsav, amelyet gyakran használnak észtereinek gyártásában a kozmetikai világban. Ez a molekula más neveken is ismert, mint plliponsav, tioktinsav és 6,8-ditio-oktánsav (1).
Nyers képlete C8H14O2S2, moláris tömege 206,326 g/mol. A C6 szénatomja királis, vagyis nincs belső szimmetriája. Ezért nem lehet rátenni a képére a tükörben. Királis molekulaként a liponsavnak két formája van, az úgynevezett enantiomerek.
Alfa-liponsav, 2 nantiomert tartalmazó kémiai molekula: R-AAL és S-AAL
Ez:
- az élő organizmusokban természetesen jelen lévő (R) enantiomer, amelyet emberek és állatok szintetizálnak:(R) - (+) - liponsav;
- az (S) - enantiomer, egy mesterségesen előállított forma, fordított molekulaszerkezettel:(S) - (-) - liponsav.
> E két enantiomer keveréke alkotja az úgynevezett racémsav (R/S) -lipoesavat.
Bioszintézis, biohasznosulás és lebomlás
Biológiai és kémiai szintézis
Mint már említettük, az alfa-liponsavat a legtöbb élő szervezet szintetizálja. Minden ételben megtalálható, de apró mennyiségben. A legjobb források a szerves húsok az állati termékekhez, a spenót és a brokkoli a növényekhez. Egyes kutatók úgy becsülték10 tonna marhahúsmáj kell hozzá, hogy csak 30 mg-ot kapjunk ebből a tiszta kénvegyületből (2).
E molekula izolálása összetett és nagyon költséges eljárásokat igényel; de nem is lehetetlen. Teljesen lehetséges a piacon található R-izomer alapján étrend-kiegészítőket találni. De természetesen a legtöbb márka kínálja az S liponsavat vagy a racém R/S formát az alacsonyabb termelési költségek miatt.
Bomlás, biohasznosulás és kiválasztás
Az élőlények sejtjeiben ez a kémiai vegyület redukálódik dihidrolipoesav, redukciós mechanizmusokat követve, ahol legalább két citoszol enzim és két másik mitokondrium vesz részt. Ezek a glutation-reduktáz és a Trior1 tioredoxin-reduktáz, valamint a Trx2-tioredoxin-reduktáz és a dihidrolipoil-dehidrogenáz.
> (R) - (+) - liponsav (R) - (+) - dihidrolipoesavvá válik> (S) - (-) - liponsav redukálódik (S) - (+) - dihidrolipoesavvá. (3)
Ebben a dihidrolipoesav formátumban található az alfa liponsav a sejtekben. Sőt, meg kell jegyezni, hogy ez a leg bioaktívabb formája. Az (R) - (+) - dihidrolipoesav felelős elsősorban antioxidáns tulajdonságaiért (4). Sajnos intracelluláris koncentrációs szintje rendkívül alacsony. Ezt a vegyületet tulajdonképpen pillanatok alatt eliminálják a sejtek szénkötése miatt, amely oxidációs reakciót követően könnyen elszakad. Ezért lehetetlen kimutatni plazma koncentrációszintjét további ellátás hiányában (5).
Ezért az az előnye, hogy étrend-kiegészítőket szed, hogy részesüljön az anyag jobb biológiai hozzáférhetőségéből és annak egészségügyi előnyeiből.
Koenzimatikus tevékenységei
A liponsav létfontosságú szerepet játszik a szervezetben. Az olyan enzimek kofaktora, amelyek fontos biológiai folyamatokban vesznek részt, mint például a Krebs-ciklus (citromsav-ciklus), a sejtlégzés és az energiatermelés. Mint ilyen, ez a vegyi anyag ellátja a "segítő molekula" funkcióját. Nem fehérje, de kapcsolódik egy kovalensen lipoilezett enzimhez. Ez a társulás szükséges az utóbbi biológiai aktivitásához.