Algae Armorique - Alga Armorique Alga Agar agar, Chlorella, Dulse, Bab
A hírekben !
Armorique algák a FRANCE 2 híradóban
Külön köszönet Mathieu kergourlay-nek, a trebeurdeni manoir de lan kerellec Michelin-csillagos séfjének
Hínárunk
Az óceánok az élet forrása és algák forrásjövőbeli takarmány. Bretagne-ban zöld, vörös és barna algákat kínálnak. Meghívjuk Önt, hogy fedezze fel ezeket a különböző algákat: Dulse, Én sem, Tengeri saláta, Tengeri bab, Wakame, Kombu, Fucus, Chondrus crispus.
Algák, tengeri zöldségek könnyen integrálhatja a konyháját. A étkezési algák enyhe tengeri ízt fog hozni. A tengeri moszat kiváló ízfokozó, gélesítőszer, amely javítja a textúrákat és a főzést.
Az aromás hínár vagy tengeri zöldség kellemes meglepetéseket és kreativitást tesz lehetővé.
Vegyes tengeri moszat saláták, wakame leves, hal és tengeri bab papillotte, paradicsom és tengeri moszat saláta, reszelt sárgarépa és dulse, alga vaj, finom hínár mustár, moszat kenyér, alga tartár, alga chips ... („Főzés receptek” rész és videók Antoine Fernandes-szel Séf)
Az algák tápértéke érdekes, az algalapjaink lehetővé teszik, hogy többet megtudjon. A tengeri moszat fehérjéket, ásványi anyagokat, vitaminokat, élelmi rostokat biztosít ...
A hínárporok, spirulina, chlorella, lithothamne, nori (porphyra), tengeri saláta (ulve), Dulse (palmaria palmata), Wakame (undaria) használják étrend-kiegészítőként, de házi algákkal (bőrmaszk) készült kozmetikumok tervezésénél is.