Algák, mély gyógyszerek; Doctor Express
A bolygó népessége 2050-re eléri a 10 milliárdot. Egyre többen vagyunk, és bizonyosan még a hétköznapi élelmiszer-erőforrások sem fognak megbirkózni egy ilyen igényrel. A szakemberek könnyen előállítható, olcsó, egészséges és tápláló ételeket keresnek. De csak ezek a követelmények teljes mértékben a közönséges algák. Ezek az ősnövények ígérik a túlélésünk biztosítását, de mi akadályozza meg bennünket ezentúl? Az algák híresek abban, hogy segítenek a fogyásban, főleg diétákban és pakolásokban használják a narancsbőr kezelésére. De az algák ehetők, tele vannak tápanyagokkal és a leglátványosabb terápiás erényekkel rendelkeznek.
A kutatások megerősítik az ősi orvostudományt
Az algákat az ókortól kezdve használták étel és összetevői kozmetikumok. Az ázsiaiak 5000 éve fogyasztják a moszatot, csemegének tartva. 300 évvel ezelőtt Japánban naponta 6 algafajt fogyasztottak el, és ma elérték a 20 fajt. Nem csoda, hogy az ázsiaiak több egészséget és élettartamot nyertek, mint a világ többi része. Mi a titka ezeknek a primitív növényi organizmusoknak, de annyira hasznosak az ember számára? Kiváló minőségük az gazdag ásványi vegyületek tartalma a folyamat ellen cselekszik öregedés az egész testet. Számos, megszakítás nélküli kutatás után, immár 200 éve, sok vitaminok, az algákban található ásványi anyagokat és hatóanyagokat hivatalosan ajánlották. Nincsenek ellenjavallatok, de csak akkor ehető moszat.
Finomságok a konyhaművészetben
A világ hagyományos konyhái több száz kulináris receptet tartalmaznak, amelyekben az algákat egy igazi kulináris íz- és színkóddal készítik. A leggyakoribb példa a jól ismert hínárlap, amelybe a sushi darabokat sodorják. Ismert egy másik, hosszú múltra visszatekintő moszat a konyhában Spirulina. Édes hínár (Palmaria palmata) vörös és nagyon népszerű Írországban és Kanadában, nyersen, szárítva vagy főzve ugyanúgy fogyasztják, mint a spenótot. Lila hínár (Porphiria) hagyományos étel az Egyesült Királyságban. Tengeri saláta (Ulva lactuca) több mint 1000 éve adnak minden skót leveshez és salátához. És a faj algái Alara egész Skandináviában nyersen vagy főzve fogyasztják.
Víz alatti növény
Az algákat ipari mennyiségben használják jód, bróm és mangán kinyerésének alapanyagaként. Az algák rendkívül gazdagok kálium és jód, diuretikus kezelés alatt álló emberek számára ajánlott. Ha természetes kiegészítőként veszik fel őket, akkor a pajzsmirigy hiányai (hypothyreosis) is kijavíthatók. Nagy mennyiségű Vas, ezen elem legmegfelelőbb természetes forrásának tekintik. Nagyon gazdag vitaminokban és nukleinsavakban, alapvető szerepük van a test sejtjeinek regenerálásában. Minden vitamint tartalmaznak B komplexum, C- és E-vitamin, valamint az A-vitamin és a linolénsav természetes forrása. Klorofill összetételük regeneráló és értékelhető antibakteriális hatású. Az algák tartalmazzák antibiotikumok baktericid és gyógyító tulajdonságokkal. Náluk van a legtöbb könnyen asszimilálható fehérjék (60%) az összes zöldségből. Más fehérjeforrásokhoz képest ezek a növények gazdagok rost és nagyon alacsony a zsírtartalma.
Megakadályozzák a rákot
A kutatók bebizonyították az algakivonatok hatékonyságát különböző típusú herpeszvírus, influenza A vírus és HIV 1 (az AIDS etiológiai ágense) fertőzésekben. Bizonyossá vált, hogy az algák tonizálják az immunrendszert, nagyban hozzájárulva a szabad gyökök megkötéséhez. Emiatt az orvosok ma már egyre gyakrabban használják őket rosszindulatú betegségek adjuváns kezelésére. A tengeri moszat által megelőzött legismertebb betegségek közé tartoznak a szív- és érrendszeri, vese-, szem- és tüdőbetegségek. Az algákban található élelmi rost megakadályozza a zsír lerakódását az erek falán, és ezáltal csökkenti az érelmeszesedés és a szívinfarktus kockázatát. A nyers hínár megakadályozza a rák kockázatát. Szívességek anyagcsere folyamatok és serkenti az anyagok cseréjét a szervezetben, tonizálja és stimulálja az endokrin mirigyek, különösen a pajzsmirigy, az agyalapi mirigy és a hasnyálmirigy aktivitását. Az algáknak van energizáló hatás és a májon, megkönnyítve a toxinok eltávolítását és ezáltal csökkentve a test stressz szintjét. Jó terápiát jelentenek a stressz, a fáradtság és a szorongás ellen.
A fiatalság elixírje
Az algák nagyon gyorsan kiváltják a jóllakottság érzését, míg a kalóriabevitel alacsony. Ezért táplálkozási szakemberek ajánlják őket karcsúsító övek. Ez az egészséges fogyás egyik módja, hozzájárulva a zsírszövet csökkentéséhez, valamint a bőr feszességének és rugalmasságának növeléséhez. Az algák kozmetikumokban történő felhasználása komoly fellendüléssel járt a fiatalító hatású hatóanyagok felfedezésével. A klasszikus tengeri ételek aránya a tányéron csökken a hínár javára. És elsőként a nagy naturista éttermi láncok tettek eleget. Az algákat gyógyfürdő kezelések során is használják karcsúsító pakolások, striák és cellulitisz kezelésére, de stresszellenes terápiákban is. A vízzel elkeverve egy speciális, különösen a kozmetikai laboratóriumokban előállított algapor pasztává válik, amelyet fokozatosan melegítenek. A hőhatás megkönnyíti a tengeri eszközök felszabadulását.
A legnépszerűbb algák
Chlorella, a tökéletes étel
Chlorella, smaragd tengeri moszatnak is nevezik, tökéletes egész ételnek tekintik. Amellett, hogy teljes fehérje, tartalmaz minden B-komplex vitamint, C- és E-vitamint és fontos ásványi anyagokat (beleértve a vasat és a cinket is nagy mennyiségben). Kimutatták, hogy stimulálja az immunrendszert, javítja az emésztést, méregteleníti a testet, felgyorsítja a gyógyulást, sugárvédelmet nyújt, elősegíti a degeneratív betegségek megelőzését, a candidiasis kezelésében enyhíti az ízületi fájdalmakat és tápanyagtartalma miatt hozzájárul számos diéta sikeréhez. Fucus vesiculosus (barna algák), más néven tengeri fű vagy vezikuláris moszat, fő alkotóelemei: jód, mannit, nyálkák (algák), keserű tonik alapelvek, C-, B-, E-vitamin, ergoszterin, nátrium, magnézium, kalcium, vas, bróm, szilícium. Jelzi: elhízás (serkenti a bazális anyagcserét), narancsbőr, göbös golyva reumás szindrómák, asztma, nyirokcsomó-gyulladás, hypothyreosis, hyperuremia, köszvény.
Galódium-algák Tibetből származnak, és régóta titoknak számítanak. Indiából Európába egy lengyel egyetemi tanár hozta őket Európába, aki ott átesett a kezelésen és 5 év alatt teljesen meggyógyult a májráktól. Induláskor algát kapott ajándékba. A galódium fehér. A tejjel teli tálban kell hagyni, amíg a tej meg nem erjed, majd szűrje le és igya meg a tartalmát. Hasznos a rákos megbetegedéseknél, megakadályozva a rákos sejtek növekedését a szervezetben, tökéletesen normalizálja az anyagok cseréjét, gyógyítja az allergiát, bármilyen rendellenességet gyógyít, a bélflóra normalizálásával megoldja a gyomor-bélrendszeri problémákat, beleértve a fekélyeket is, gyógyítja a tüdőbetegségeket, a máj-, a hólyag- és a vesebetegségeket, oldja a köveket, kezeli a gyulladásos folyamatokat, mivel természetes antibiotikum, tisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, kiküszöböli az anyagcsere-hulladékokat, beleértve a rossz koleszterint is, segít a cukorbetegeknél, a vércukorszint normalizálásával, fokozza a szexuális aktivitást, fiatalítja a testet, lassítja a sejtek öregedését; növeli a test belső tartalékait, emeli a hangnemet, javítja a memóriát és a figyelmet.
100 kúra algában
Laminaria (Laminaria flexicaulis, Laminaria cloustoni) jódot, ásványi sókat (nátrium, kálium, kalcium, szilícium, magnézium), számos nyomelemet, szénhidrátokat, nyálkákat, A-, B-, C-, D-, E-vitamint, klorofillot tartalmaz. Tonizáló, remineralizáló, normalizáló vérkeringést, antilipémiás és antiarteriosclerotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Jók az aszténia, a túlterhelés, az endokrin egyensúlyhiány, a demineralizáció, a tuberkulózis, az angolkór, a gyermekek növekedési rendellenességei, hypothyreosis, myxedema, elhízás, hiperkoleszterinémia, arteriosclerosis, szívkoszorúér-betegség, krónikus reuma, asztma, enterocolitis esetén. Általános fürdők formájában jótékonyan hatnak akut fertőző betegségek, gyulladások, dermatózis, progresszív tüdőbetegség, szívdekompenzáció, hypothyreosis, mentális rendellenességek esetén. Ezek a legismertebb algák. Felveheti étrend-kiegészítőként, és nem fogja megbánni, egészségre, erőre és fiatalságra tesz szert. Mosolyogj, a jövő zöld vagy kék, piros vagy barna, akárcsak a tengeri saláták árnyéka!
Az E-ket algákból is kivonják
Az algákból növényi gyantákat, emulgeálószereket és stabilizátorokat vonnak ki, amelyeket hazánkban is használnak, még akkor is, ha káros hatásuk van. Az E 400, E 406, E 407, E 421 sűrítőanyagok, adalékanyagok, édesítőszerek, amelyek hányingert, hányást, hasmenést, veseelégtelenséget, sőt rákot is okozhatnak. Ezek a kivonatok csak ipari formájukban, természetes állapotukban, feldolgozatlan algákban nem károsak. Itt vannak az algákból nyert legismertebb mérgező termékek. Carrageenan, A vörös hínárkivonatot stabilizáló és gélképző szerként használják olyan termékekben, mint a csokoládé, tejpor, krémlevesek és azonnali puding. agar-ul, a vörös algák egy másik ehető fajából kivont kolloid szer. A mesterséges zselatin helyettesítőjeként párásítószerként működik a kenyérben és a péksüteményekben. alginát barna algakivonat és kristályosodásgátló ételgél. A zöld alga pigmentekből kivont béta-karotin a kevés természetes ételfesték egyike. Ugyanígy a Phycocyanin, a zöld algák Spirulina nevű kivonata. Alginsav, a Kelp nevű tengeri moszat kivonat természetes stabilizátor és emulgeálószer, amelyet szószokban és kolbászokban használnak.
A hínár előnyei
- Alginsav az algák tartalmazzák a mérgező fémek felszívódását a szervezetben.
- Megnövekedett tartalom a jód Az algák előnyösek a golyva megelőzésében és a pajzsmirigy elégtelen működése esetén.
- Bór amelyek közvetve szerepet játszanak a kalcium és a magnézium anyagcseréjének szabályozásában.
- Aomega-3 zsírsavak csökkentik a vér lipidszintjét, csökkentik a vérlemezke aggregációt, kissé növelik a jó koleszterin (HDL) szintet és értágító hatásúak. Lassítják az érelmeszesedés kialakulását és csökkentik a vérnyomást.
- A tartalma miatt E-vitamin, a béta-karotin és a szelén fontos szerepet játszanak a szabad gyökök megsemmisítésében és a szervezet védelmi képességének javításában.
- A magas tartalma növényi rostok segíti az emésztést. Hatásuk gyorsan érzékelhető a gyomorsav hiperszekréciója esetén.