Algenkracherl Jelentések a vállalatok esszéiből az Ausztria Fórumban
Az induló Evasis Edibles a világ első algákból készült üdítőjét állítja elő.
Kedves a Wiener Zeitung által (2017. február 15., szerda).
Bécs. Kicsit bizserg. Eleinte enyhén édes, majd kissé savanykásabb íze van. Vízért, ha a víznek volt íze. Kicsit olyan, mint a zöld nyúlós medvék. Ami sötétzölden csillog a pohárban, az a "Helga" - a világ első alga üdítője. A fehér retro címkével ellátott zöld üvegpalack víz, cukor, természetes aromák és a klorella algák termékeinek keverékét tartalmazza. A spirulinához hasonlóan a chlorella is mikroalgák, és tápanyagokban gazdag "szuperélelmiszereknek" számít. A trendeket meghatározó, alacsony cukortartalmú alga limonádé pedig az alsó-ausztriai Berndorfból származik. Itt található az Evasis Edibles vállalat. A cég, amelyet csak 2015-ben alapított három barát, egyedülálló eladási ponttal áll az Algenkracherl mögött. Ötletükkel hárman már világpiaci vezetők - a 600 000 palack éppen legurult a gyártósorról, és többek között Németországba és Skandináviába exportálják - egy nagyon kis szegmensben, amely hamarosan jelentősen növekedhet.
Mivel az algákat a növekvő világpopuláció jövőorientált táplálékának tekintik. A jelenleg sokra kecsegtető előnyök: A termelésben eltűnő alacsony CO2-fogyasztás, fantasztikus tápértékekkel párosítva, és ezáltal előre meghatározva a vegánok, allergiások és kulináris kalandkeresők étrend-kiegészítőinek növekvő piacát. Hogyan jött létre a nem éppen nyilvánvaló ötlet? Anneliese Niederl-Schmidinger vegyész az algák biodízel-tenyésztését kutatta, így Renate Steger és munkatársa a következő ötlettel állt elő: Miért ne használnánk algákat "üzemanyagként" az emberek számára? Ute Petritsch építészlel együtt kidolgozzák saját vállalati koncepciójukat, mindhárman ügyvezető igazgatóként tevékenykednek.
Céljuk: Az alacsony kalóriatartalmú alga italnak "átjáró gyógyszerként" kell működnie mindazok számára, akik még mindig szkeptikusak az algákkal szemben. Míg az algapor már régóta népszerű a turmix rajongói és más egészségtudatos emberek körében, az alga szóda olyan vásárlói csoportokhoz is eljuthat, akiket kevésbé érdekel az egészségügyi szempont, és akik egyszerűen értékelik a finom italokat.
Algák Bruck an der Leitha-ból #
Az alga por hamarosan Alsó-Ausztriából is származik: A Bruck an der Leitha-i Ecodunánál az algákat 2010 óta kutatják, és a vállalat globális piacvezetővé akarja tenni magát, különösen az étrend-kiegészítők piacán. A kutatóüzem gyárrá alakításához szükséges 18 millió euróból még mindig hiányzik 3,5 millió.A február közepén zajló befektetői napon további részvényeseket kell hozzáadni a korábbi 330 részvényeshez - az utolsó spurt a nagyméretű algagyártás megkezdése előtt - Made in Bruck an der Leitha.