Ki Earl Gray
Ha hiányolta a múlt ünnepeket, a nagymama gőzölgő pogácsa tálcáját, a nagypapa almás és fahéjas forralt borát és az egész családot a karácsonyfa körül, akkor valószínűleg gyermekkori karácsonyt szeretne, mint mi. Nem mehetünk vissza az időben, de megadhatjuk az egyik hozzávalót, hogy mese legyen ez a karácsony.
SZERVES ORGANIKAI TEA
Olyan korszakban élünk, amelyben egyre többen szeretnénk a lehető legegészségesebb és kezeletlenebb termékeket fogyasztani. Ez a kategória számos BIO - ORGANIC tanúsítvánnyal rendelkező teát tartalmaz. Mit jelent? Ez azt jelenti, hogy egy termék előállítási folyamata során, a nyersanyag termesztésétől kezdve a végterméket eredményező gyártási folyamat végéig csak természetes, ökológiai anyagokat használtak.
ZÖLD TEA
A Délkelet-Ázsiában őshonos Camellia Sinensis kevésbé feldolgozott változatában zöld teát képez. A hagyományos kínai és indiai orvoslásban használják, előnyökben gazdag és rendkívüli különleges ízzel rendelkezik, teaüzletünkben különféle választékokban megtalálható.
GYÜMÖLCSTEA
Intenzív vagy finom ízű, egzotikus vagy hagyományos, édes vagy savanyú, de kivételesen finom, de a teásboltunk friss gyümölcs receptjei varázslatos utazásra viszik érzékeit.
Rooibos tea
Jobban afrikai vörös tea néven ismert Rooibos nem tartalmaz teint, és nagyon csekély a tannin, ezért sokféle ivó fogyaszthatja. Ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag Rooibost sok jótékony hatása miatt világszerte fogyasztják.
Tea Növények
Alakformáló vagy pihentető, gyógyító vagy egyszerűen rendkívül ízletes növények alkothatják a legegyedibb kombinációkat. A Livada cu Teai online áruház receptek változatos választékát kínálja, amelyek biztosan kielégítik minden vágyát vagy igényét.
Pu-erh tea
A Pu-Erh tea (más néven "érlelt tea") Kína egyik nagy kincse, amelyet a nyugati világ nemrégiben fedezett fel. Ez egy tea, amely nem hasonlít más típusra, jellemzőit gyakran összehasonlítják az érlelt bor jellemzőivel (az idősebb, annál jobb).
Fekete tea
A feldolgozás előtt teljesen oxidált fekete tea a világ legszélesebb körben elfogyasztott teafajtája, népszerűségét intenzív ízének és annak köszönheti, hogy az oxidáció lehetővé tette, hogy megőrizze tulajdonságait hosszú utakon.
fehér tea
A legkevésbé feldolgozott teafajta, a Fehér tea a teabimbókon található fehér-ezüst szösznek köszönheti nevét. Csak gondosan válogatott fiatal levelekből állítva, a Tea Orchardban megtalálható a nemzetközileg elismert és elismert fehér teák különleges választéka.
Üveg kiegészítők
Az üveg finom kettősséggel rendelkezik, mivel az átlátszóság, legfőbb minősége nem mindig őszinte. A tea nyugalmat sürget, de energiával tölt fel bennünket. Együtt verhetetlen csapatot alkotnak
Kávé
A legkeresettebb árucikk a világon, az olaj után, a közönséges kávé még mindig sok meglepetést okoz azoknak, akik szeretnének felfedezni finom rejtelmeit. A különféle ültetvények ugyanolyan változatos ízekkel rendelkeznek, és egy egyszerű csésze egy utazás a mesevilágba.
Méregtelenítő és fenntartó teák
Ezek a teák segítenek megtisztítani a testet, eltávolítani a méreganyagokat és a felesleges vizet. A gyógymód kiegészítésének, az immunrendszer nehéz idõben történõ erõsítésének vagy az egészségesebb életmódra való törekvés tökéletes módja.
Kiegészítők a Matchához
A Matcha kiegészítő szépsége nemcsak színben és dizájnban nyilvánul meg. Fontos tényező az asztalon való jelenléte vagy a többi tartozékkal való visszhangja. Az esztétika gyártónként változik, és a felhasználó számára a megjelenés különleges hangulatot vagy alkalmat jelenthet.
Japán Matcha tea
Bár a tea története ebben az országban nem azonos évezredes arányokkal, mint Kína, a japán kultúra sajátosságaival a szépség és a szimbolikus gazdagság szempontjából jóval magasabb rendű hagyományt faragott. Ennek a kultúrának a sűrített kifejeződését legjobban a Tea-szertartás képviseli, amely rituálé központi eleme a Matcha Tea.
Japán öntöttvas teáskanna
Az öntöttvas kerámia világában Japán áll az élen. Az alkatrészeket több száz éves folyamatok szerint gyártják. Világszerte elismerten, mind az anyagok minősége, mind a formatervezés tekintetében, az ínyencek szerte a világon kívánják őket...
Japán agyag teáskanna
Tokoname egy kis város Japán nyugati partján, de neve szinonimává vált a kiváló minőségű kerámia teáskannákkal, amelyek egyedülállóak a világon a formák és textúrák különleges elsajátításával. A több évszázados múltra visszatekintő helyi hagyomány a minőség és a szépség színvonala maradt, annak ellenére, hogy a modern időkben a kényelem és a sebesség váltja fel a nyugodt, lassú stílust, amely egy bizonyos életfilozófiát és teát szentelt fel.
Japán teáscsészék
A japán poharakat kiemeli a kivitelezés minősége, amelyet fazekasmesterek készítenek kézműves úton, a generációk során átadott technikák révén. Szinte soha nem rendelkeznek fogantyúval, de nagyon kényelmes a használata, nagy figyelmet fordítanak a kezük alakjára, textúrájára és illesztési módjára. A porcelán kiemeli a kromatikus intenzitást, az agyag elnyeli a tea aromáját, és idővel gazdagabb ízélményt teremt.
Szolgáltatások Japán porcelán
A tea a japán kultúra szerves része, a teáskannák pedig fontos helyet foglalnak el a japánok életében. Porcelánból készült, hagyományos vagy modern, élénk színekkel festett vagy józan - számtalan órát tölthet a tökéletes teáskanna keresésével.
A HÓ ELŐMOZDÍTÁSA
A nyár egy csésze teával kezdődik ... vagy kávéval. Várjuk, hogy válassza ki azt a választékot, amely szebbé teszi a nyár elejét.
fűszerek
Azonban úgy döntünk, hogy fogyasztjuk őket teában vagy kávéban, vagy kulináris termékekben, a fűszereket hozzá kell adni a mindennapi étrendünkhöz az egészséges életmód érdekében, ugyanakkor ízléssel egyidejűleg.
Utazáshoz
Néha öröm, néha szükség miatt sokan a világ minden sarkába utazunk. Ez a rész azoknak szól, akik hiszünk abban, hogy egy csésze tea bármilyen helyzeten javíthat, és magával akarja vinni a teás sarukat, bárhová is viszik az élet útjai.
KOMBUCHA TEA
Az élő likőr, amelyet az ókortól kezdve fogyasztottak jótékony hatása miatt Kínában és Japánban, könnyedén elnyerte az egész világ szívét, és az utóbbi években a kapcsolódó viták ellenére rendkívül keresett termékké vált.
Klasszikus porcelán kiegészítők
A tea a világon a legtöbbet fogyasztott ital a víz és a kávé után. Változata, íze és színes története igazi klasszikussá teszi. És mivel a klasszikusok jól passzolnak egymáshoz, a Tea Gyümölcsös a rendkívüli teáinkhoz szabott kiegészítők gyűjteményét kínálja.
Retro porcelán kiegészítők
A múlt nosztalgiája rányomta bélyegét e termékek tervezésére. Ha megpróbálja körülvenni magát a kevésbé zűrzavaros idők emlékével, itt talál tökéletes elemeket a Tea sarkához.
Teáskanna tervezés
Bármely, önmagát tisztelő teaüzlet virtuális polcain és a fogyasztáshoz szükséges kiegészítőkön lesz. A világhírű gyártók kézműves és kézzel festett termékei magabiztosan lépik át a határt a közmű és a művészet között.
Design csészék
A tea íze nemcsak a tea minőségétől, hanem az edény méretétől és alakjától is függ, amelyben tálalják, az adott edénnyel való kölcsönhatástól és attól, hogy hogyan rezonál a felhasználóval. Ezekből a csészékből a Tea mindig tökéletes ízű.
vízforralók
Az esztétika ősidők óta fontos szerepet játszik az emberek életében. A tökéletes hangulat megteremtése érdekében a Tea Orchard gazdag formaválasztékkal és színekkel fogadja Önt, amelyek között biztosan megtalálja az Önnek megfelelő teáskannát.
Latte You!
A meleg évszak gyorsan közeleg, ezért bemutatjuk az Organic BIO lattacskák rövid választékát, amelyek azonnal elkészíthetők és a következő forró napokban mindenképpen hűsítenek.
Cukrászda
Természetes termékek, adalékanyagok és tartósítószerek nélkül, valódi kakaóbabból, nemzetközileg elnyertek, gazdag és változatos krémtartalommal, csokoládéink egészségesek, táplálóak, de különösen nagyon ízletesek
Blogunk
Az Orchard with Tea blog egy jegyzetek gyűjteménye a teával kapcsolatos tapasztalatainkról vagy különféle érdekes felfedezésekről, amelyeket meg akartunk osztani más teabarátokkal, és amelyekről meghívjuk Önt a beszélgetésre és egy forró csészére.
Tea kiegészítők
A teát évezredek óta fogyasztják, és dicsőséges története során számtalan rituáléba és szokásba illesztették be. Itt megtalálja a szükséges kiegészítőket, hogy pontosan úgy fogyassza el, ahogy szeretné.
terjesztés
Ez a kategória azokra a termékekre vonatkozik, amelyeket csak kilogrammonként értékesítenek, de jelentős kedvezményekkel járnak.
Ki Earl Gray?
A kulináris univerzumban számos bevett és vitathatatlan duett létezik: só és bors, paradicsom és mozzarella, bor és sajt. Ha ehhez a listához hozzáadjuk a fekete teát és a bergamottot, akkor egyáltalán nem tévedünk, mert ez a világ egyik leghíresebb és legelismertebb teájának receptje.
Az Earl Grey tea az ízesített teák csoportjába tartozik, amely önmagában nem kategória, de magában foglalja a legkülönfélébb teákat, különösen a zöld teákat vagy az Oolongokat. Ennek a csoportnak a zászlóvivője kétségtelenül Earl Gray, egy név, amely azonnal a britekre gondol. A fekete tea természetes bergamottolajjal történő ízesítésével a gyümölcs héjából nyerve ez a tea azonnal elnyerte az angolok, majd az egész világ szívét.
TÖRTÉNET ÉS TÖRTÉNET
Annak ellenére, hogy a britek a hatalmas Brit Gyarmati Birodalomban folytatott kereskedelem révén népszerűsítették, ez a tea nem angol találmány, legalábbis ezt nem lehet biztosan kijelenteni. Pontos története elveszett, csak néhány történet és több elmélet maradt, többé-kevésbé hihető. A tea neve állítólag Charles Gray-re, az 1830-as évek nagy-britanniai miniszterelnökére utal. Annak ellenére, hogy erős hatást gyakorolt a politikai életre, felelős volt a rabszolgaság felszámolásáért és a hatalmas politikai és társadalmi következményekkel járó kiterjedt reformért, Charles továbbra is a közönséges ember ismeri a nevét viselő tea miatt.
Az eredetével kapcsolatos hipotézisek közül megemlítünk egyet, amely azt állítja, hogy a teát a miniszterelnök egy kínai diplomáciai konvojtól kapta ajándékba. Bár a kínaiak feltalálták az ízesítési eljárást és az ezen eljárás során nyert sikeres receptek túlnyomó többségét, nincs olyan történelmi bizonyíték, amely megerősítené, hogy tudtak volna vagy bergamottolajat használtak erre a célra. A Grey család azt állítja, hogy a teát egy angol angliai székhelyű kínai teamester készítette a miniszterelnök számára, akit speciálisan tea előállítására alkalmaztak, hogy ellensúlyozzák a Northumberland-i Gray családot tápláló kutak vizében található magas kalcium-oxid-koncentrációt. . A politikai találkozókon népszerűsített és nem csak a család lakóhelyén tartott tea így a brit magas társadalom, majd lassan az egész világ számára ismertté vált.
Az egyik első, vitathatatlan történelmi bizonyíték e teával kapcsolatban a Brocksop & Co ellen 1837-ben indított perből származik, és hamisnak minősíti, mert nem tiszta fekete tea volt, hanem "bergamottal szennyezett". Az első hirdetés, amelyben Earl Gray néven jelenik meg a piacon, 1880-ban kelt és a Charlton & Co kereskedőhöz tartozik a híres londoni Jeremy Street-en. Az Egyesült Királyságban 2010-ben végzett tanulmányból kiderült, hogy jelentős kisebbség (14%) ezt a teát vagy annak fogyasztását a magas törekvéssel rendelkező emberek vagy a felsőbb osztály sajátosságának tekinti.
Az Earl Grey nem a tea bejegyzett védjegye, ami azt jelenti, hogy sok olyan vállalat értékesíti ezt a teát, amelyek a legváltozatosabb receptekkel készülnek. E receptek többségében közös a természetes bergamottolaj, amelyet a citrusfélék héjából nyernek, amelyet kereskedelemben Olaszországban és Franciaországban termesztenek. A bergamott egy hibrid gyümölcs, amelyet a Citrus limetta (édes mész) és a Citrus aurantium (keserű narancs) növényekből nyernek. Mind a felhasznált bargamottolaj mennyisége, mind az ezzel az olajjal ízesített teatartomány, valamint a tea feldolgozásának ideje, amikor az olajat felviszik, eltérő hatást gyakorol a végtermékre, ami azt jelenti, hogy alapvetően különböző teák sokasága létezik a piacon ugyanazon név alatt.
Hagyományosan, Earl Gray fekete tea alapján készül, de vannak olyan verziók is, amelyek zöld tea. A fekete tea választékát a gyártó szabadon választhatja, és az Északkelet-India hagyományos ültetvényein termesztett legjobb minőségű Assamtól kezdve a világ ültetvényeiről származó teakeverékig terjed. A bergamottolaj lehet természetes, a gyümölcs héjából nyert, vagy szintetikus - sok gyártó előszeretettel alkalmazza, mert nem okoz allergiás reakciókat a citrusallergiában szenvedőknél. A túlzottan fogyasztott természetes bergamottolaj izomgörcsöket okozhat, és gátolhatja a szervezet bizonyos gyógyszerek feldolgozását. Emiatt a bergamottolaj természetes aromájú Earl Grey tea napi 2 liter feletti fogyasztása nem ajánlott.
FÜL SZÜRKE ÍZ
Mivel az Earl Grey-nek legalább annyi verziója van, mint ahány vállalat árulja, a tea ízére nincs szabvány. A fekete tea általában intenzív ízű, néha kemény, összehúzó, néha édes, virágos és egzotikus diófélékkel. A bergamott kifejezetten citrusos, édes-savanykás. Kombinációjuk az ízprofilok széles skáláját öleli fel, és csak kísérletezéssel fedezheti fel a személyes preferenciáinak megfelelőt. Amit biztosan mondhatunk, az az, hogy a fekete tea vöröses színű lesz infúzióban, és hogy az infúzió magas koffeintartalmú lesz. Javasoljuk a magas hőmérsékletű vizet (90 ℃) és 3-4 perces infúziós időt. De ha az alapja zöld tea, akkor a színe meglehetősen aranyzöld lesz, a koffeintartalom lényegesen alacsonyabb, és valamivel alacsonyabb infúziós hőmérsékletet (80 ℃) és 2-3 perc időtartamot javasolunk. Az ízlésének megfelelő feltételeket szintén csak kísérletezéssel lehet felfedezni.
A tea öröme azt eredményezte, hogy a márkát kölcsönözzék a sütemények, csokoládék vagy szószok gyártói, akik termékeikbe beépítették a tea ízét vagy akár sajátos bergamottos ízét.
Összefoglalásképpen azt javasoljuk, hogy a teát alacsony páratartalom mellett, zárt edényben tartsa. Az ultraibolya sugárzás hátrányosan befolyásolja a legtöbb szervezetet, ez alól a tea sem kivétel. Főleg, hogy betakarítása után már nincs meg az élő növény regeneratív vitalitása. Kerülje a közvetlen, akár mesterséges fény hatását. És végül, de nem utolsósorban tartsa a teát a polcról fűszerekkel. Mivel a bergamottolajat felszívja, a tealevél örömmel kölcsönzi a legtöbb növény által felszabadított természetes olajat, ami jelentősen ronthatja az infúzió ízét és illatát.