Alkáli étrend

Összeállítottuk a legjobbakat Natasha Corrett és Vicki Edgson "Őszintén egészségesen: Egyél a testeddel szem előtt tartva, lúgos módon" című könyvéből és más alkáli receptekből két hétig - napi 1000–1200 kalóriával.

kcal Hozzávalók

1. nap

Ebéd: Spenót saláta tofuval (kb. 250 kcal)Hozzávalók: 70 g tofu, 2 teáskanál almaecet, 1 teáskanál citromlé, 40 g spenót, só, bors, 2 teáskanál olívaolaj, 1 zöldhagyma, 1/2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál pisztácia, 1 evőkanál metélőhagyma
Készítmény: Vágjuk a tofut 1/2 cm vastag szeletekre, és hagyjuk meredezni 1 teáskanál ecetben és citromlében. Mossa meg a spenótot és engedje le. Keverjen össze 1 teáskanál ecetet sóval, borssal és 1 teáskanál olajjal. A tofut a maradék olajban 3 percig pirítjuk, a spenóttal együtt tálaljuk. Röviden megizzasztjuk a tofu pácot, az újhagymát és a fokhagymagerezdet a sütőben, felöntjük. Megszórjuk pisztáciával és metélőhagymával.

Vacsora: Falafel (kép) (kb. 570 kcal)Hozzávalók: 10 g lenmag, 10 g szezámmag, 1 sárgarépa, reszelt, 1 gomba gomba, 1/4 sült hagyma, 1/2 sült fokhagymagerezd, 1 teáskanál olívaolaj, só, 40 g pisztácia, 30 g mandula, 25 g napraforgómag ( 30 percig vízben áztatva), 1 teáskanál petrezselyem, kömény, 1 teáskanál citromlé, bors
Készítmény: Keverje össze a lenmagot és a szezámmagot, tegye félre. Keverje össze a sárgarépát, a gombát, a hagymát, a fokhagymát és az olajat egy másik tálban sóval. Keverje össze a pisztáciát, a mandulát és a napraforgómagot szemcsésre, adja hozzá a zöldségkeverékhez. Fűszerezzük petrezselyemmel, köménnyel, citromlével és borssal. Alakítsunk 3 cm-es golyókat, forgassuk lenmag-szezám keverékbe, süssük tepsire 40 percig 110 ° C-on.