Alkohol és diéta Hogyan korlátozzuk a bevitt kalóriákat!
Nagyon sok üzenetet kaptam a Néhány tipp a fogyáshoz az ünnepek alatt című cikk nyomán, jó néhány kérdéssel az alkoholról. Gyakran beszélünk az ételekben lévő kalóriákról, és nem az italok kalóriáiról. Beszéljünk róla kalória alkoholban és lehetséges hatásuk a napi étrendünkre.
Ezt biztosan tudnia kell 1 gramm alkohol 7 kalóriának felel meg.
Információért:
- 1g fehérje = 4 kalória
- 1 g szénhidrát = 4 kalória
- 1 zsír = 9 kalória
Ezt könnyű megérteni az alkohol meglehetősen kalóriatartalmú más tápanyagokhoz képest!
Hogyan számoljam ki a pohár alkoholban lévő kalóriát?
Ha ki szeretné számolni az italban lévő kalóriákat, akkor most már könnyű, ha ismeri az energiaértékét:
- Vegyük a pohárban lévő alkohol mennyiségét: például egy pohár bor 125 ml
- Szorozzuk az alkohol százalékával: vörösbor esetén 12%
- Végül megszorozzuk az egészet 7-tel, ami egy gramm alkohol kalóriája: 125 x 12% x 7 = 105
Egy 125 ml-es pohár 12% -os vörösborban 105 kalória van. Ez több mint 5 darab cukornak felel meg.
Az erős alkoholokat nem szabad eltúlozni, legfeljebb 40% alkoholt tartalmaznak! Nem fogyasztunk azonban poháranként 125 ml-t, hanem inkább 40 ml-es adagokat, amelyekhez adunk egy másik folyadékot (vizet, szódát, gyümölcslevet ...). Ha gyümölcslét vagy szódát ad hozzá, akkor hozzá kell adnia ennek kalóriáit az alkoholhoz, hogy pontosan a teljes ital kalóriája legyen! Ha szereti a Mojitos-t, a Sex on the beach-t vagy akár a Pina Coladát, akkor nézze meg ezt az oldalt, megtalálja a legjobb koktél recepteket!
Az alkoholos italok, akár „puha” alkohol (például bor), akár „erős” alkohol (például előételek), csak cukrot tartalmaznak.
Ezek tehát az úgynevezett „üres kalóriatartalmú” italok. Valóban, csak alkoholos erjedésből származó cukrokat talál: nincsenek tápanyagok, nincsenek vitaminok, nincsenek ásványi anyagok.
Az alkoholos italok csak kalóriát szolgáltatnak. Egy másik példa egy üres kalóriára, amelyet biztosan tudsz: a asztali cukor. Nem nyújt mást, csak cukrot, és ezért mást, csak kalóriát. Figyelnünk kell ezen élelmiszerek mennyiségére a mindennapi életünkben. Ha túl sokat hozunk, akkor súlygyarapodás és kapcsolódó betegségek jelentkeznek.
Észrevette, hogy az alkoholos üvegeken nincs más jelzés, csak a százalék. Ami a nagyközönség számára nem jelent semmit. Számos fogyasztói szövetség küzd azért, hogy a kalóriák is megjelenjenek, csakúgy, mint az élelmiszerek címkézése. Így a fogyasztó jobban tudná kezelni alkoholfogyasztását.
Az alábbiakban felsoroljuk a legtöbbet elfogyasztott alkoholokat energiaértékükkel:
A legtöbbet fogyasztott alkoholok kalóriája (energiaérték)
| vörösbor | 105 kalória üvegenként (125 ml) |
| fehérbor | 100 kalória üvegenként (125 ml) |
| Pezsgő | 70 kalória fuvolára |
| Sör | 108 kalória üvegenként (250 ml) |
| Whisky | 87 kalória üvegenként (40 ml) |
| Pastis | 110 kalória üvegenként (40 ml) |
| Rum | 87 kalória üvegenként (40 ml) |
| Vodka | 87 kalória üvegenként (40 ml) |
| Almabor | 60 kalória üvegenként (150 ml) |
| Az élet vize | 112 kalória üvegenként (40 ml) |