Csontritkulás Stabil csontok az étrend ellenére - FOCUS Online
Az elhízott emberek biztonságosan sok kalóriát spórolhatnak meg. A korábban feltételezettekkel ellentétben csontjaik semmilyen anyagot nem veszítenek a sovány ételből.
A font esik, a sziluett keskeny lesz - de a csontok feszesek maradnak. Így foglalható össze egy amerikai tanulmány eredménye, amely azt vizsgálta, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend a fogyni vágyó fiatalabb emberek csontsűrűségének rovására megy-e.
A Louisiana állambeli Baton Rouge-i Pennington Biomedical Research Center tudósai az étrend különféle formáit tesztelték elhízott, átlagosan 37 éves betegeknél. Két csoportnak napi 25 százalék kalóriát kell megtakarítania hat hónapig, néha kísérő edzésprogrammal és néha anélkül. Egy másik csoport csak 890 kalóriát fogyaszthatott naponta, amíg el nem fogyott súlyának 15 százaléka. Ezt követően annyit ettek, hogy megőrizzék új súlyukat. A kontrollcsoport csak egészséges ételeket fogyasszon, anélkül, hogy odafigyelne a kalóriákra. Az összes táplálkozási terv 55 százalék szénhidrátot, 15 százalék fehérjét és 30 százalék zsírt tartalmazott, és biztosította, hogy elegendő vitamin, ásványi anyag és nyomelem legyen.
A csontok alkalmazkodnak a sovány étrendhez
Hat hónap elteltével az összes csoport lefogyott: A kalóriatakarékosok egyenként kezdeti súlyuk tíz százalékát vesztették, függetlenül attól, hogy sportoltak-e vagy sem. Azok az alanyok, akik csak 890 kalóriát kaptak egy ponton, még 13,9 százalékkal is kevesebbet nyomtak. A várakozásoknak megfelelően a kontrollcsoport alig változtatta meg a súlyát.
A csontminőség szintén nem változott minden csoportban. A diéta utáni csontvesztés markerei minden csoportban valamivel magasabbak voltak, mint korábban. A csontképződés markerei azonban a négy tesztalany-csoport közül háromban változatlanok maradtak. Összességében a Leanne M. Redman által vezetett kutatók megállapították: „A tesztcsoportok egyikében sem változtatta meg a diéta a csontsűrűséget.” Az orvosok tartottak ettől a veszélytől, különösen azon csoport esetében, amely átlagosan három hónapig rendkívül alacsony kalóriatartalmú étrendet folytatott.
A szerzők azt gyanítják, hogy a viszonylag fiatal tesztalanyok anyagcseréje kezdetben jól alkalmazkodott a kevés kalóriához, majd gyorsan alkalmazkodott a csökkent testmérethez - a csontok mineralizációjának veszélyeztetése nélkül.
A tanulmány az Archives of Internal Medicine folyóiratban jelent meg, amely a JAMA/Archives egyik publikációja.