Alkoholmentes libamáj, túl sok húst eszel PassionSant

hírek Az alkoholmentes zsírmájbetegség (vagy zsírmáj) a vörös vagy a feldolgozott hús bevitelével jár együtt: fontos korlátozni a fogyasztást.

alkoholmentes

A hús egészséges, mivel biztosítja fontos tápanyagok, mint a vas, a fehérje és a B12-vitamin. Vigyázni kell azonban, hogy ne essék túl. Új demonstrációt biztosít ez az izraeli csapat (Tel Aviv Sourasky Medical Center). Az ultrahang segítségével ezer, 40 és 70 év közötti ember májegészségét értékelte, akik beszámoltak szokásos húsfogyasztásukról és a leggyakoribb főzési módszerről.

Kiderült, hogy az alkoholmentes zsírmáj kialakulásának kockázata lényegesen magasabb (50%) a legnehezebb húsfogyasztók körében, különösen vörös és/vagy feldolgozott hús (csemege). Ez az összefüggés független más tényezőktől, mint például a testtömeg-index (BMI), a fizikai aktivitás, a dohány, az alkohol, valamint a telített zsír- és koleszterinbevitel.