Állami Táplálkozási Központ - Táplálkozás és Fenntarthatóság
- Kezdőlap
- > tudja
- > Táplálkozási információk
- > Táplálkozás és fenntarthatóság
- Kezdőlap
- > tudja
- > Táplálkozási információk
- > Táplálkozás és fenntarthatóság
Szolidáris mezőgazdaság - "szántás" együtt
Egy ügyvéd, aki eltávolítja a talajmaradványokat a frissen betakarított burgonyából, egy tanár, aki ropogós almával, gyógynövényekkel és zöldségekkel tölt meg egy dobozt, egy anya, aki iskolás gyermekével szénával eteti a teheneket. Ezeket az embereket a friss, régióban előállított ételek álma hozza össze. A szolidáris mezőgazdaságban vagy röviden Solawiban ez az álom valósággá válik. Több
Fogyasszon fenntarthatóan: regionális, szezonális és zöldséges ételeket
Minden elfogyasztott falat nemcsak az egészségére, hanem más országok éghajlatára, gazdaságára és társadalmi interakciójára is hatással van. Mivel naponta többször eszik, ez jelentős hatással van a környezetre. A fenntartható cselekvés legfontosabb célja, hogy sem a jelenlegi generáció, sem a következő generáció, sem bármely más régió ne sérüljön. Több
A maradék az élelmiszer feldolgozása során, főzés közben keletkezik, vagy étkezés után megmarad. A maradék ABC támogatni szeretné Önt a maradék maradék további feldolgozásában, olyan élelmiszer-összetevők felhasználásával, amelyeket korábban felhasználhatatlannak gondolt, és hasznos tippeket ad a maradék kezeléséhez a mindennapi konyhában. Több
Fenntartható tárolás - jól felkészült a vészhelyzetekre
A harisnya nem új trend, őseink több mint 10 000 évvel ezelőtt használták. Miért hasznos a jó készlet? Beteg leszel és nem tudsz bevásárolni, spontán látogatásod van, vagy a szomszédok kölcsön akarnak venni valamit - ezek mind apró példák a mindennapi életből. Több
Fenntartható vespering a napköziotthonban
A vespera fontos a gyermekek számára - erről szó sincs. De hozzájárulhat a klímavédelemhez is ezzel a kis harapnivalóval? Amit tudunk, az az, hogy az éghajlatot károsító anyagok, az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának egyötödét táplálékunk okozza. Ha összeadja a gyermekenként 190 Vesperát, vagy egy napközbeni csoportban a körülbelül 3800 snacket egy év alatt, akkor gyorsan kiderül, mennyire fontos lehet ez az étkezés a környezetünk számára. Több
Tisztességes kereskedelem - fontos lépés a fenntartható fogyasztás felé
Igazságos világ - nem utópia, hanem az ENSZ víziója és a fenntartható fejlődés átfogó célja. Az olyan stratégiák, mint a méltányos kereskedelem, amely lényegében az élelmiszerekre összpontosít, döntően hozzájárulnak a társadalmi, ökológiai és gazdasági szempontból igazságos fogyasztáshoz. Több
Fenntarthatóság az iskolai étkeztetésben
A fenntarthatóság mindenki ajkán áll, és nem csak a „Fridays For Future” mozgalom miatt. Beilleszthető-e az iskolai étkeztetésbe is? A válasz igen. Az egyik lehetőség a Német Táplálkozási Társaság iskolai étkeztetésére vonatkozó minőségi előírások betartása. V. (DGE). Több
Tartósított ajándékok - házi készítésűek
A konyhából származó házi készítésű szószok, lekvárok és egyéb finomságok divatos és népszerű ajándéktárgyak. Természetesen csak ízletes és tartós terméket szeretne eladni. Ennek elérése érdekében néhány szempontot figyelembe kell venni a gyártás során. Több
Mensa a jövőért
A „Péntek a jövőért” mozgalom részeként az iskolások a klímavédelmet helyezik az órájuk fölé. De a fenntarthatóság, a környezetvédelem és az éghajlat védelme nem politikai szinten kezdődik, hanem a mindennapi életben. Felmerül tehát a kérdés, hogyan lehet megvédeni az éghajlatot a mindennapi egyetemi/iskolai életben.
A cafeteria kiindulópont, sokféle lehetőséggel. Sok mindent el lehet érni együtt, ahol sokan rendszeresen találkoznak.
Szálljon fel a fenntarthatóság vonatára és csatlakozzon! Több
A húspiac globálisan nézve
A globális piacot tekintve nem lehet szó a hús visszafogott étvágyáról. A globális hústermelés és -fogyasztás évente 1,3 százalékkal növekszik. A húsfogyasztás továbbra is növekszik különösen Délkelet-Ázsiában, Afrikában és Latin-Amerikában. Kínában például óriási a kereslet a sertéshús iránt, amelyet az ország nem is képes kielégíteni. Több
Hogyan tároljuk megfelelően az ételt?
Ha az ételt hűtőszekrénybe teszi, a rend és a megfelelő hűtés gyakran félre esik. Fektesse be az időt az elszámolásba. Ez hosszabb ideig tartó ételt hoz, pénzt takarít meg és jobb áttekintést nyújt. Több
Használat dátum és felhasználás dátum szerint - mi a különbség?
Legjobb dátum és dátum szerinti felhasználás - mi a különbség? Több
Piaci lelkesedés - az online vásárlás megfelel a gazdák piacának
Az átláthatóság, az igazságosság és a fenntarthatóság iránti vágy egyre inkább meghatározza ételeink választékát. A piaci rajzás elve a vásárlás új formáját nyitja meg a termelők és az ügyfelek számára. Több
Takarmány a méheknek
A németek világbajnokok a mézfogyasztásban: Minden német évente körülbelül 1 kg édes masszát fogyaszt. A méhviasz és a méhpempő szintén népszerű és népszerű természetes anyagok. De a méhek, akik mindezt előállítják, nem járnak jól. Támogassa őket kis erőfeszítéssel, és egyszerre gazdagítsa saját konyháját - ez így működik. Több