Allergia a tojásfehérjére

Kapcsolódó tünetek

Karácsonykor sütemény és sütemény. Még a kicsik is kihasználják. Ha egy kisgyermek hányingert, hányást vagy hasmenést érez a sütik elfogyasztása után, allergiás lehet a fehérjére. Ennek ellenére senkinek sem kell megtennie sütés nélkül. A Barmer GEK információt nyújt a fehérje kompatibilis alternatíváiról.

Ügyeljen az összetevőkre

A csirkefehérje-allergiára akkor gyanakodnak, ha a gyerekek rosszul érzik magukat, hánynak, vagy hasmenése alakul ki a tojás vagy a tojástermékek elfogyasztása után. Ezután megy az allergológushoz, hogy végezzen allergiás tesztet. Ha az orvos megerősíti az allergiát, az érintett gyermekeknek tartózkodniuk kell a tojás és a tojástermékek használatától. Ez magában foglal minden tojást tartalmazó ételt, például süteményeket, palacsintákat, tésztákat és zsemlemorzsákat. Tojás is van sok kész szószban, levesben, fagylaltban és pudingban.

Vásárláskor javasoljuk, hogy vessen egy pillantást az összetevők listájára. A tojáson kívül nem tartalmazhat albumin, petefehérje, egyszerűség, E 322 lecitin és E 1105 lizozim - a tojás összetevői. Jobb megkérdezni a péktől és a hentestől, hogy tojást használtak-e a sütéshez!

Kompatibilis alternatívák

Ha nem akarja otthon sütés nélkül, akkor tojás nélkül kell tennie. A Barmer-GEK ízetlen tojáspótló termékeket ajánl. A sütik lazításához tojás helyett fél teáskanál szódabikarbóna, egy evőkanál növényi olaj és két evőkanál víz keveréke megfelelő. A zselatin a desszertek sűrítőjeként ajánlott. Egy teáskanál zselatin egyenértékű egy tojással.

---