Allergia vagy intolerancia Mi az egyik, mi a másik, és hogyan azonosítja őket
Hogyan különbözteti meg gyermeke ételallergiáját és intoleranciáját? Mi az egyik és mi a másik, és hogyan azonosítja őket.
Az ételallergia igazi démon!
Szinte minden elképzelhető probléma, amely a gyermek egészségi állapotával és annak étkezésével kapcsolatos, allergiának és ételintoleranciának tulajdonítható. Előfordul, hogy az ételallergia eltúlzott, és megfosztja a gyermeket a tápláló és ízletes ételektől, mivel más esetekben figyelmen kívül hagyják az ételallergiákat és az intoleranciát. Az igazság valahol az út közepén van.
Az allergia kifejezés a görögből származik: allos (egyéb) és ergon (cselekvés). Ezért az allergiás emberek váratlan vagy eltérő cselekvést, reakciót nyilvánítanak. Orvosi szempontból az allergia kifejezés azt a rendellenes reakciót írja le, amely akkor következik be, amikor a szervezet immunrendszere reagál egy allergénre.
Az ételallergiák genetikai összetevővel rendelkeznek
Az ételallergiák okairól nem sokat tudni. Nem ismert, hogy egyes csecsemőknek miért van ételallergiájuk, míg másoknak soha nincsenek problémáik. Egyes orvosok úgy vélik, hogy az allergia jelenléte a környezethez való alkalmazkodás egyik módja. Az allergia az erős és reaktív immunrendszer jele. Az egybehangzó vélemény az, hogy az ételallergia egy bizonyos genetikai összetevőhöz tartozik. Az biztos, hogy növekszik az ételallergiában szenvedők száma.
Gyakran az élelmiszer-intoleranciát nehezebb diagnosztizálni, mint az ételallergiát. Az "intolerancia" kifejezést akkor használják, ha egy élelmiszer nem kívánt módon hat a szervezetre. Intolerancia, de nem jár az immunrendszer reakciójával, például laktóz intoleranciával vagy cukor vagy adalékanyagok által okozott hiperaktivitással.
Bármely étel allergiát okozhat
Néhány élelmiszer-intoleranciát, például a laktóz-intoleranciát meglehetősen könnyen diagnosztizálnak, mert a hatások azonnal megjelennek. A laktóz-intoleranciát egy enzim hiánya okozza a belekben, ami a hasi kellemetlenségeket és/vagy hasmenést okoz a tejtermékek fogyasztása után. Vannak olyan helyzetek, amikor az élelmiszer-intolerancia sokkal kevésbé nyilvánvaló és nehezebben diagnosztizálható.
Egy szülőnek tudnia kell, hogy bármely étel ételintoleranciát okozhat
Beszélhetünk egyes élelmiszerek iránti érzékenységről is, nagyrészt, és ez is az élelmiszer-intolerancia egyik formája, ugyanolyan nehéz diagnosztizálni és azonosítani. Mindhárom kifejezés (allergia, intolerancia és ételekkel szembeni érzékenység vagy túlérzékenység) magában foglalja azokat az ételeket, amelyek kellemetlen reakciókat okoznak a gyermekben, nem érzik jól magukat, és bizonyos szervek nem működnek megfelelően lenyelés után.
Mi az a mechanizmus, amely élelmiszer-allergiát vált ki?
Minden étel, különösen az állati eredetű, tartalmaz antigéneknek nevezett fehérjéket. Néhány gyermek reagál egy vagy több allergénre (egy allergéncsalád), mások immunnak bizonyulnak. Az egy vagy több ételre allergiás gyermek immunrendszere immunreakciót vált ki ezekre a fehérjékre, amelyek bejutnak a keringési rendszerbe, és amelyeket a szervezet behatolóként ismer fel, kifejlesztve a szervezet saját fehérjéit (antitestjeit) az "ellenség" megsemmisítésére.
Elmondható, hogy az allergén fehérjék és a testet védő fehérjék (antitestek) közötti harc nemkívánatos hatásokat vált ki, amelyek megváltoztatják a gyermek állapotát. A "konfliktus" során kémiai vegyületek (hisztaminok) sorozata szabadul fel. Innen ered az antihisztaminok néven ismert antiallergén gyógyszerek neve. A hisztaminok ételallergia tüneteihez vezetnek, az irritált orr, nyálka, vizes szemek, viszketés (viszketés), a légzőizom görcsökig (ziháláshoz és akut légzési problémákhoz vezetnek), a bőrön fellépő foltokig vagy kiütésekig mindenütt.
A lehetséges ételallergiára utaló jelek
Leggyakrabban az ételallergia a test egy bizonyos szerkezetére hat, akár a légutakra, akár a bőrre. Az ételallergiák leggyakoribb jelei: orrfolyás, arcirritáció, nyálkahasadék, tüsszögés, zihálás, csalánkiütés, puffadás, gáz, kéz- és lábduzzanat, hipernyálzás, könnyező szemek, hányás, gyomor-bélvérzés, sötét karikák, korlátozott növekedés súly (csecsemőknél), tartós köhögés, duzzadt szemhéjak, orrdugulás, duzzadt ajkak.
Vannak diszkrétebb megnyilvánulások is, és nehezebben értelmezhetők a központi idegrendszer és/vagy az agy érdeklődésével. Ezek a következők: irritáció és szorongás, éjszakai ébredés, kontrollálatlan sírás, fejfájás, izom- és ízületi fájdalom, ingerlékenység, hiperaktivitás.
Az ételallergia jelei különböző időközönként jelennek meg, és eltérő intenzitással rendelkeznek
Néhányan evés után azonnal megjelennek, mások néhány tíz perc múlva. Vannak olyan helyzetek, amikor a tünetek több órát vagy napot késnek. Előfordulhat, hogy a csecsemő megesz egy tojást, és a bőrirritáció azonnal bekövetkezik. Néhány napon belül megjelenhetnek az allergia bőrjelei is. Az allergiák súlyossága változó. Sürgősségi orvosi ellátásra lehet szükség, ha a gyermeknek nehézségei vannak a légzéssel. A legegyszerűbb lehetőség a felszíni irritáció, szinte észrevehetetlen.
Érdekes módon az ételallergia idővel kialakul. Egyes ételek allergiás reakciója idővel eltűnhet, vagy éppen ellenkezőleg, fokozódhat. Néha az allergiás reakció az elfogyasztott allergén hatású ételek mennyiségétől is függ. A gyermeknek nem lehet allergiás reakciója, ha epret eszik, de erős reakciója lehet, ha eper turmixot fogyaszt.
Szeretne többet megtudni a baba diverzifikálásáról és táplálkozásáról? Olvas "Baba könyve ”, Dr. Sears írta, amelyet ITT rendelhet meg.