Állítsa le az "5 gyümölcsöt és zöldséget" naponta
Oldal megosztása
Adóinak egy részét az Egészségügyi Minisztérium arra használja fel, hogy elmondja az összes hangot, amelyre napi öt gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztania. Gyakran írtam, hogy öt adag gyümölcs és zöldség számomra nem tűnik elégségesnek, és legalább nyolcra van szükséged, ami több mint könnyen megvalósítható, amint úgy döntesz, hogy erre figyelsz. Amit bevásárolsz szekér.
Ennek a szlogennek azonban van egy másik komoly problémája: a gyümölcsök vagy zöldségek fogyasztása teljesen más.
A valóságban ezeket a zöldségeket kell enni nagy mennyiségben. A gyümölcsök sokkal kevésbé hasznosak, sőt, ha túl sokat eszel, akkor is könnyen árthatsz magadnak.
Ezekkel a gyümölcsökkel és zöldségekkel való visszaélés veszélyes az egészségére
A gyümölcs kategóriában óvakodni kell azoktól a gyümölcsöktől, amelyekben magas a fruktóz, a szervezet által rosszul metabolizálódó cukor, ami a vércukor (vércukor) emelkedését és az egészségtelen zsírok felhalmozódását idézi elő a sejtjeiben.
Ezek ananászok, különösen narancs, banán és szőlő. Időnként megeheti őket, de ügyeljen arra, hogy kis adagokat vegyen be, különösen, ha nagyon érettek.
A zöldségfélék tekintetében korlátozni kell az összes keményítőtartalmú étel fogyasztását: burgonya, rizs, hüvelyesek (borsó, szárított bab, bab, lencse), gabonafélék. Mindegyik nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, amely alapvetően csak egy glükózmolekula-lánc, amelyet az emésztőrendszere gyorsan elválaszt (a nyállal érintkezve a keményítő glükózzá válik).
Jó zöldségek és jó gyümölcsök
Másrészt az összes apró piros és fekete gyümölcs, a ribizlitől a fekete ribizliig, beleértve az epret, a málnát, az áfonyát és a szedret is, kevés fruktózt tartalmaz, ezért rendszeresen el kell fogyasztani.
Számos betegséget megakadályoznak, mert antioxidánsokkal vannak tele, olyan vegyületekkel, amelyek megvédik a sejtjeit és a DNS-t a szabadgyökök károsodásától.
Ami a zöldségeket illeti, a színes zöldségeket kell előnyben részesíteni. Még mindig tartalmaznak glükózt ilyen vagy olyan formában (keményítő vagy szacharóz), de magas antioxidáns- és rosttartalmuk olyan élelmiszerekké teszi őket, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre.
Minden technikailag gyümölcsös "zöldség", például paradicsom, cukkini, paprika, padlizsán, jót tesz Önnek. Ha "zöldségnek" hívják őket, akkor éppen azért, mert kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz fruktózt.