Állítson be 30-at kezdőknek szóló diétakalauznak, annak, aki dolgozik, milyen ételeket fogyasszon
Ami? 30
Az egész pontosan az, amit a név magában foglal: 30 napig csak teljes ételeket eszel - kivéve azokat, amelyek biztosan nem okoznak gyulladást a testedben. Az ötlet az, hogy megszüntesse mindazt, ami rosszul érzi magát - feldolgozott ételek, alkohol, cukor -, de olyan ételeket is, amelyekben nem érezheti jól magát - bab, zöldségfélék (szója, tofu, csicseriborsó, borsó, lencse, földimogyoró). Tejtermék és gabonafélék. Mit ehet: zöldségek (beleértve a burgonyát is), gyümölcsök (mérsékelt), feldolgozatlan hús, tenger gyümölcsei, tojás, dió és mag, olívaolaj, kókuszolaj és kávé (halleluja).
A diéta ötlete az olyan élelmiszerek méregtelenítése, amelyek energiahatékonyak lehetnek, fájdalmak, súlygyarapodás, bőrproblémák, emésztési zavarok - folytatódik a mellékhatások felsorolása. A hónap végén eliminációs étrend lesz belőle: most újra bevezethet kevésbé drámai elkövetőket, például zöldségeket, tejet és gabonákat, és megnézheti, hogyan reagál a teste.
Amit a kutatás mond: Vannak olyan kutatási eredmények, amelyek arra utalnak, hogy egyesek ismeretlen intolerancia miatt búcsúzhatnak a bűnözőktől. Az Országos Egészségügyi Intézet szerint a felnőttek mintegy 65 százaléka nem tudja megemészteni a tejben lévő laktózt, és az enyhe intolerancia könnyen előidézhetetlen tüneteket okozhat, például gázokat és görcsöket. Eközben az emberek érzékenyek lehetnek a gluténre anélkül, hogy allergiák lennének rá. Ez azt jelenti, hogy a fehérjék gyulladást okozhatnak, még akkor is, ha Ön nem vérrel teli cöliákia. Ennek eredményeként többek között egy 2017-es, a Frontiers in Physiology című tanulmány is elkészült. (Bár sok tudományos bizonyíték utal arra, hogy ezek az emberek valóban érzékenyek a FODMAP-ra, amelyet a Whole30 nem teljesen szüntet meg.)
Ha érzékeny a búzára, a gluténra vagy a tejtermékekre, hagyja, hogy segítség nélkül segítsen. A tanulmányok azonban azt is kimutatták, hogy egyes szemek, mint például a barna rizs és a zöldségek, valóban segítenek csökkenteni a gyulladást, és hogy a laktóz-intoleranciában szenvedők elviselik a kis mennyiségű sajtot és joghurtot.
Az egész előnyei
Nyilvánvaló, hogy az élelmiszer, a cukor és az ócskavas alkohol csökkentése esetén súlygyarapodáshoz, megnövekedett vércukorszinthez és csökkent energiaszinthez vezethet - mondja Natalie Rizzo, RD. Nem agyos táplálkozási útmutató minden futó számára. Egyébként három fő előnye van annak, ha a teljes 30-30 napot folytatja - mondja DJ Blatner, az RDN, a Chicago CUBS táplálkozási szakértője és a szerzője. Segít abban, hogy tisztában legyél azzal, hogy mit csinálsz a testedben, és hogy érzed magad. Tudjon meg többet a csomagolt élelmiszerek összetevőinek listájáról. és kezdj el többet főzni. Ezek mind a fenntartható változás sarokkövei a jobb táplálkozás érdekében - mondja Blatner.
És valószínű, hogy jobban fogod érezni magad a hónap végén - szinte bárki akar mindent30. De több mint valószínű, hogy ez nem azért van, mert a tested nem szereti a szemeket és a hüvelyeseket, hanem azért, mert Blatner több zöldséget és gyümölcsöt szeret.
konzulok
Mindkét táplálkozási szakértő egyetért abban, hogy a tejtermékeket, a gabonákat vagy a zöldségeket nem szabad kizárnia az étrendből - és ezt nem szabad 30 napnál tovább megtennie. "Mindhárom élelmiszercsoport sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek javíthatják étrendjét" - magyarázza Rizzo. Ha megnézzük a kék területeket - a világ azon helyeit, ahol a helyiek élnek a legtöbbet - ide tartoznak a zöldségek, az egészséges gabonafélék és a kis mennyiségű tejtermék.
Blatner hozzáteszi, hogy az egészséges szénhidrátok szemcsék formájában lemondanak. Különösen a keményebb és erősebb munkavégzés képessége sérülhet bármilyen típusú edzésen, a hosszú futástól a nehéz emelésig. "A Whole30 lehetővé teszi a burgonyát, az ültetvényeket és a gyümölcsöket, de valószínűleg energikusabbnak érzi magát a testmozgás során, és jobban gyógyul, ha zabot, barna rizst vagy quinoát is tartalmazhat edzés előtt, alatt vagy után" - mondja.
Lehet, hogy jobban érzi magát a gabonaféléknél és a tejtermékeknél, nem azért, mert a szervezete nem tolerálja az ételeket -, hanem azért, mert túl sokat evett korábban és valami más kárára. Természetesen a teljes kiőrlésű zöldséges kenyér minden étkezéskor minden étkezés közben energikusnak érzi magát - magyarázza Blatner.