Alma, az aranygyümölcs - Radio China International
"Naponta egy alma az orvost távol tartja". Ezt a brit mondást az egészséges élet felé orientálásnak tekintik. Az Apple gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Az alma rost, antioxidánsok és flavonoidok védik a szív- és érrendszeri erek egészségét. Az Oxfordi Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint, ha minden 50 évnél idősebb brit almát fogyasztana naponta, akkor a szívbetegségek, agyvérzés és más szív- és érrendszeri megbetegedések halálát évente 8500 esetkel csökkentenék. A hatékonyság hasonló a drogfogyasztáséhoz, amely biztosítja a halálozások 9400 eset általi csökkenését.
Miért az alma az "aranygyümölcs"?
Az alma három, az emberi egészség szempontjából előnyös anyagot tartalmaz: pektint, bórt és kvercetint. A pektin, egy oldható rost, segít csökkenteni a vérnyomást, a vércukorszintet és a rossz koleszterint. A többi rosthoz hasonlóan a pektin is hozzájárul az emésztőrendszer egészségének fenntartásához. A bór hozzájárul a csontok és az agy egészségének erősítéséhez. A kvercetin egy flavonoid, amely segít csökkenteni a különböző típusú rákok, köztük a tüdőrák és az emlőrák kialakulásának kockázatát. Csökkenti a szabad gyökök által a testre gyakorolt negatív hatásokat is, késleltetve a degeneratív betegségek, köztük a szenilis demencia előfordulását.
Az alma gyakori fogyasztásának nyolc fontos hatása van.
Az alma gazdag csersavban, almasavban, szerves savakban, pektinben, rostban stb. amelyeknek összehúzó szerepük van. A pektin és a rostok képesek felszívni a baktériumokat és méreganyagokat, hasmenés ellenes hatást fejtenek ki, amelyet úgy érnek el, hogy reggel és este almát esznek éhgyomorra. Vizes hasmenés esetén a félig sült almát forraljuk fel vízben, majd fogyasszuk el a folyadékkal együtt.
Az alma több káliumot és kevesebb nátriumot tartalmaz. A kálium kombinálódhat az emberi test túlzott nátrium-tartalmával, és ezáltal kiürül a szervezetből. Ezért előnyös az alma vagy az almalé gyakori fogyasztása a magas vérnyomásban szenvedő betegek egészségére. Az elmúlt években Európa, az Egyesült Államok és Japán kutatói kimutatták, hogy az alma hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez.
Az alma gazdag vitaminokban és almasavban, amelyek stimulálhatják a szervezetben felhalmozódott zsír lebontását. Mint ilyen, az alma gyakori fogyasztása megakadályozza a súlygyarapodást. Az elhízásban szenvedő betegek savanyú almát fogyasztanak.
Az alma rákellenes hatását számos tanulmány megerősíti. Az alma-polifenolok gátolhatják a rákos sejtek szaporodását. A flavonoidok hatékony antioxidánsok, amelyek a legjobb szerek az erek tisztítására és a rák elleni küzdelemre. A proantocianinok a vastagbélrák megelőzésében is hatékonyak.
Az alma kvercetin a leghatékonyabb a többi gyümölcshöz és zöldséghez képest, ezért az alma nagyon jó a szenilis demenciában és a Pakinson-kórban szenvedő betegek számára.
Az alma fogyasztása elősegíti a trombózis feloldódását. Ezért ajánlott, hogy az 50 év feletti emberek naponta egyenek almát a szív védelme és az erek tisztítása érdekében. Az érett alma fogyasztása még hatékonyabban csökkenti a lipidémiát és a vér viszkozitását.
Amerikai kutatók azt találták, hogy két naponta elfogyasztott alma vagy egy másfél pohár 100% -os almalé segít csökkenteni a "rossz koleszterint" a vérben, megelőzve a trombózist. Európai kutatások azt mutatják, hogy a szívinfarktus előfordulása 40% -kal alacsonyabb azoknál az embereknél, akik folyamatosan almát fogyasztanak, mint azok, akik nem esznek almát.
Bár az alma méretben és színben különbözik egymástól, a bennük lévő tápanyagok szinte azonosak.
Az alma héja tápláló. Ha az almát nem szennyezték peszticidekkel, akkor jó, ha héjában fogyasztják. A kínai diéta útmutató napi 200-400 gramm gyümölcs bevitelét javasolja. De nem kötelező almát enni naponta, heti 3-4 elég. Az alma és más gyümölcsök felváltva fogyaszthatók. Akkor jó étkezések között almát enni. Ha meg akarja előzni a szívbetegségeket, napi két almát fogyaszthat, a hatékonyság 12% -kal magasabb, mint az egyetlen alma elfogyasztása.
A cukorbetegségben szenvedőknek, a magas vérnyomásban szenvedőknek és a diétázóknak ajánlott almát fogyasztaniuk, mert a bennük lévő cukor természetes, a kálium segít a szervezetben lévő só feleslegesítésében. Sőt, az érett alma 80% vizet tartalmaz, zsír nélkül.
Végül, de nem utolsósorban felhívjuk a figyelmét, hogy kerülje az almamagok fogyasztását, mert ezek kis mennyiségben tartalmaznak cianidsavat. Ennek az anyagnak a testben történő felhalmozódása szédüléshez, fejfájáshoz, gyors légzéshez és akár kómához vezethet.