Alma- és kvarktartlet
De mindennek megvan a varázsa, elmerül az egész történetben, és megpróbál egyre többet megtudni. Mi kell még? Melyik beépülő modulokat kell telepítenie? A bútorok, amelyek annyira jól mutatnak a többieken, nem igazán passzolnak a padlásszobámhoz, végül is valami sajátot szeretnél szerezni, nem úgy, mint mások százai. Jelenleg a blog kissé szerénynek tűnik, a pluginekkel és az eszközökkel vagyok elfoglalva, még mindig nem igazán tudom, hogy melyik sablon legyen, és hamarosan WordPress szakértő leszek, nos, remélhetőleg 😉
Minden technikai zavar mellett természetesen egy dolog nem hiányozhat: Jó recept egy desszert édesítéséhez a hamvazószerda előtti utolsó napokban. Ezek nem fánk, fánk vagy zsíros részecskék, amelyek ízletesek lehetnek, de ennyi kalóriát tartalmaznak.
Ezeket az aranyos alma- és kvarktartleteket fedeztem fel a Malu's Delicacies blogján, és kissé leegyszerűsítettem a receptet, de nagyon elégedett vagyok az eredménnyel. A torták íze olyan, mint egy sajttorta sütés nélkül, és a friss alma különleges érzetet kölcsönöz neki. Egy csipet fahéj a kekszben - remek kombináció. Ezekhez a süteményekhez kerek fémgyűrűket használtam, és egy második terhelést négyzet alakú gyűrűkben (négyzet alakú gyűrűk? Nem voltak mindig gyűrűk kerekek?) Más szóval: négyzet alakúak. Mindenki egyetértett abban, hogy a kerekek jobban néznek ki. Szerencsére az ízére nem lehetett panasz.
Szereted az alma- és a kvarktortát is? Alma- és kvarktartlet:
30 g kukoricakeményítő
1 evőkanál almalé áztatáshoz (nekem ma alma- és körte lé)
4 lap zselatin
150 ml almalé
1 evőkanál vanillin cukor
120 ml almalé
Fél citromból levet
* 6 desszertgyűrű 5 cm átmérővel
1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Egy tepsit (20x20 cm) kibélelünk sütőpapírral. Az alakom sokkal nagyobb, ezért az összes gyűrűt rátettem a papírra, hogy lássam, mennyi helyre van szükségük, és levágtam a papírt, hogy illeszkedjen (készítsen egy kis szegélyt).
2. Piskóta: A tojásokat cukorral nagyon krémesre verjük, kézi keverővel kb. 5 percet vesz igénybe nekem. A lisztet, a keményítőt és a fahéjat a tojásokba szitáljuk, és mindent gondosan megkeverünk.
Kenje meg a tésztát a sütőpapíron, és süsse kb. 10 percig.
3. Vegye ki a kekszet a sütőből, és hagyja kihűlni. Húzza le a sütőpapírt, és vágjon ki 6 kört a desszertkarikákkal. Tegyük egy tányérra, amely később belefér a hűtőbe, és enyhén csorgassuk meg almalével.
4. Áztasson négy lap zselatint hideg vízbe. Melegítsen fel 150 ml almalevet, és oldja fel benne az áztatott zselatint. Hagyja röviden lehűlni, majd fokozatosan keverje bele a kvarkot. A tejszínt a vaníliás cukorral keményre verjük, és hozzáadjuk a kvark keverékhez. Ezután ossza el a keveréket a 6 desszertgyűrűn (kekszzel bélelve) és tegye hűtőbe.
5. Hámozzuk meg az almákat, és vágjuk a héját apró kockákra, és azonnal öntsük meg citromlével. A maradék almát apró kockákra vágom, megszórom a citromlével és külön tartom. Amint a torták megdermedtek, elosztom az almakockákat mind a 6 karikán, a tetején pedig a színes almakockákat teszem ki a tálból.
6. Két zselatinlapot áztasson hideg vízbe. Melegítsen 120 ml almalevet, és oldja fel benne az áztatott zselatint. Hűtsük le, és óvatosan langyosan osszuk el az almakockákon. Helyezze a hűtőszekrénybe, amíg meg nem keményednek.
3 válasz a (z) "alma quark tart" szóra
Kedves Edyta, süteményeid nagyon ízletesek. Tehát bent vagyok ... veszek egyet, vagy 2 vagy 3 🙂
Remélem, hogy a költözéssel járó minden stressz hamarosan elmúlt.
LG, Diana
Kedves Diana, segíts magadon, de kérlek. A WordPress fekete mágia számomra, de lassan működik 🙂
Üdvözlettel
Edyta