Alma és mazsolás rétes recept - konyha Madame Figaro
- Nyomtatni
Halloween alkalmából erre az őszi gyümölcs tekercsre fogadunk, amelyet a Fantasztikus Vadállatok saga látott. Recept az Aurélia Beaupommier La Pâtisseries des sorciers című könyvéből, amelyet az Éditions Solar adott ki.
Termelés
- Elkészítési idő: 30 perc
- Pihenőidő: 30 perc
- Főzési idő: 35 perc
Hozzávalók
- 4 alma
- 1 filo tészta (vagy 1 leveles tészta)
- 30 g szőke vergeoise (vagy
- alapértelmezett, porcukor)
- 50 g mazsola
- 50 g őrölt mogyoró
- 30g vaj
- 1 citrom leve
- ½ teáskanál. ac fahéj
- 1 tojássárgája az aranyozáshoz
- Jeges cukor díszítéshez
A recept elkészítése
Készítmény
Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra (th. 7-8). Az almákat hámozzuk meg, vágjuk apró darabokra, öntsük rá a citromlevet, és alaposan keverjük össze, nehogy megbarnuljon. Ezután adjuk hozzá a mazsolát, az őrölt mogyorót, a vergeoise-t, a fahéjat és a nagyon apró kockákra vágott vajat, majd keverjük bele a jó hangulatot. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e furcsa állatok, és tegyen egy tiszta, nagyon nedves ruhát a pultra. A filo tésztát nagy körültekintéssel terítse a konyharuhára, hogy ne szúrja el, majd kenje el a keveréket a tésztán, mielőtt a konyharuhát használva a rétest felforgatja.