Alma napján Éles, kerek és mennyei - katolikus hírek
Gyümölcs kulturális harapással
Az alma fiatalságot és egészséget ígér. A Bibliától a Grimm testvérekig a gyümölcsök mindig szerepet játszanak a sorsban. Az alma napjának nyomainak keresése.
Kultúrtörténetet írt: az alma nemcsak Homéroszban és a Bibliában játszik különleges szerepet, hanem a mesékben és Schiller „Wilhelm Tell” című drámájában is. A ropogós, vitamindús gyümölcs a női termékenységet, uralmat, ugyanakkor kísértést és az ember bukását is szimbolizálja. Ez az élet szimbóluma is - például a Luthernek tulajdonított mondatban: "Még ha tudnám is, hogy holnap a világ elpusztul, ma is almafát ültetnék."
A legnépszerűbb gyümölcsfajta a németek körében
Ugyanakkor az alma valószínűleg a legnépszerűbb gyümölcsfajta Németországban, ahogy a gazdák és az ökológusok hangsúlyozzák a január 11-i alma napján. Becslések szerint 2019-ben 912 000 tonnát takarítottak be 34 000 hektár megművelt területen Németországban. Átlagosan minden polgár 21 kilogramm körül evett.
Az alma története szorosan kapcsolódik az emberekéhez: A jenai Max Planck Humán Történeti Intézet szerint a régészeti leletekből származó almagödör maradványai tanúskodnak arról, hogy Európában és Nyugat-Ázsiában több mint tízezer éve gyűjtenek vadalmát. De a fosszilis és genetikai bizonyítékok azt mutatják, hogy az almafák termesztése előtt évmilliókkal meglehetősen nagy, húsos és édes gyümölcsöket fejlesztettek ki - vonzó táplálékforrás az akkor élő óriásállatok számára.
A görögök és a rómaiak kultúrája
A modern alma genetikai anyaga Kazahsztánból származik. Az ott termő rákalma típusai csak homályosan hasonlítottak a mai finom gyümölcshöz, de az előbbi fővárosnak adták a nevét: Alma Ata - Almák városa. A növények és gyümölcsök a Selyemúton keresztül jutottak el a Fekete-tengerig. A görögök és később a rómaiak tovább művelték őket.
Az almatermesztéssel kapcsolatos legkorábbi német dokumentumok Nagy Károly „Capitularies” -ei. A gyümölcsfák telepítését elősegítették, különösen a kolostorokban, és néhány szuverén. A menyasszonyi pároknak időnként gyümölcsfákat kellett telepíteniük - de a középkori menü szempontjából nem volt nagy jelentőségük.
A 19. századot a gyümölcskultúra virágkorának tekintik: papoknak, orvosoknak, gyógyszerészeknek és tanároknak volt központi szerepük. Alapítottak pomológus egyesületeket, társaságokat és iskolákat, amelyek értékes gyümölcsökkel látták el tagjaikat. Ma ezt a sokféleséget veszélyeztetettnek tekintik, mert a nagy termelők és az élelmiszerláncok csak néhány fajtát kínálnak.
Sorsdöntő szereppel bíró Apple
Ugyanakkor az alma olyan szimbolikával társul, mint alig más gyümölcs. Az ókorban a szerelem istennőit almával teli kosárral képviselték. A vitaminokban gazdag gyümölcs a görög mitológiában is végzetes szerepet játszik - mint vitás alma. A király fiának, Párizsnak kell eldöntenie, hogy a három istennő közül melyik a legszebb: Aphrodité, Athéné vagy Héra. Párizs átadja Aphroditének az aranyalmát - amely mások haragját ébreszti és közvetetten kiváltja a trójai háborút.
A bibliai teremtéstörténet általában csak egy "gyümölcsről" beszél, amellyel Éva éltette Ádámját, hogy bűnbe essen az Éden kertjében. A keresztény művészetben azonban leginkább az alma lóg a tudás fáján.
Ez egy megmérgezett alma, amely szinte megöli a "Hófehérkét" Grimm meséiben: a gonosz királynő irigyli a mostohalány szépségét, és ízléstelenné teszi számára a gyümölcsöt. Csak akkor, amikor a pallérok megbotlik, kiszabadul a megmérgezett almadarab Hófehérke torkából, és visszatér az életbe.
A hatalom szimbóluma: "Reichsapfel"
A középkori uralkodók számára az alma - amely alakja miatt a földgömbre és így a világuralomra utal - a hatalom szimbólumává vált. Drágakövekkel díszített arany keresztet tettek a Szent Római császár "császári gömbjére".
Rob Janoff 1977-ben tervezte meg napjaink valószínűleg leghíresebb almáját: A megharapott gyümölcs az Apple technológiai óriás szimbóluma. Állítólag nem a világuralom iránti vágyat kell szimbolizálnia: Walter Isaacson hivatalos életrajza szerint Steve Jobs társalapító ismét gyümölcsöt diétázott. Az almaültetvénytől visszafelé menet felmerült benne a név.