Almaecet fogyáshoz igen, és még sok más - Santé Sans Tabou
Általában számos étel ízesítésére vagy a különféle készítmények ízének finom fokozására használják. Az almaecet a konyhában jól ismert összetevő. A kulináris felhasználáson kívül ez a savas folyadék fogyókúrás tulajdonságairól is híres, jótékony hatással van az elhízás ellen. Az ecet segít a fogyásban, és egészségére is jót tesz. Kivételes gyógyászati tulajdonságok díszítik, amelyek hasznosak a patológiák sokaságának megelőzésében és kezelésében. almaecet fogyáshoz: igen, és még sok más.
Mi az almaecet ?
Almaléből nyert almaecet a kettős erjedés eredménye. Az első egy alkoholos erjesztés, amely alma levét almaborrá alakítja. A második vagy ecetsavas fermentáció az almabort ecetté alakítja. Ezt a két élesztőt (Saccharomyces cerevisiae) és baktériumot (Acetobacter aceti) tartalmazó erjesztést használják almaecet előállítására. Ez egy savas folyadék, amelyet arany vagy borostyánszínű, ízes, kellemes almaillat jellemez.
A csípős szagú és savanyú ízű ecetsav az almaecet fő alkotóeleme. Ez az ecet jó adag pektint is tartalmaz, egy élelmi rostot, amely szabályozza a béltranzitust, segíti a koleszterin és a vércukorszint szabályozását és növeli a jóllakottságot. Szintén gazdag vitaminokban (A, B1, B2, C és P) és nyomelemekben (foszfor, kalcium, magnézium, vas ...) szerves savakban és enzimekben.
Milyen mechanizmusok vannak az almaecet fogyás esetén ?
Az almaecet karcsúsító szövetséges, csakúgy, mint a fogyókúrás kapszula, amely lehetővé teszi a gyors fogyást. Karcsúsító és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegítik a gyors és tartós fogyást. Gyors fogyást vált ki a pektin hatásának köszönhetően, amelyet étvágycsökkentő hatás jellemez. A fogyást is elősegíti, mert hozzájárul a jobb zsírégetéshez és a cukor jobb szabályozásához.
Két egereken végzett tanulmány, amelyet a Journal of Agricultural and Food Chemistry publikált, feltárja az ecet súlycsökkenésre gyakorolt hatását. Az első következtetése a testtömeg csökkenéséről számol be ecetsavval vagy ecettel végzett kezelés után (1). Egy másik tanulmány azt is kimutatta, hogy az ecetsav adagolása elnyomja a testzsír és a máj lipidjeinek felhalmozódását (2) .
A pektin hatása (étvágycsökkentő hatás)
Az almaecet jó pektinforrás, amely rost fontos szerepet játszik a súlykontrollban. A pektin nemcsak a szénhidrátok, cukrok és zsírok felszívódását csökkenti, hanem a fogyásban is segít. A fogyáshoz szükséges almaecet gyorsan jóllakottságot okoz.
A gyomorban, amikor az alma pektint vízzel kombinálják, viszkózus gélzé alakul és megduzzad. Így úgy érezzük, hogy többet ettünk, mint amit valójában ettünk. Ennek során a pektin teltségérzetet, tehát jóllakottság érzetet kelt. Pierre Dukan táplálkozási szakember szerint… A gyomorban úgy nő, mint egy szivacs, ami jóllakottságot okoz. ... Következtetés: kevésbé vagyunk éhesek és körülbelül 4% -kal csökkentjük a felszívódó kalóriák számát "(3) .
Az alma pektin kiváló természetes étvágycsökkentő és különösen hatékony. Ez az étvágycsökkentő hatás segít a fogyásban. A pektin segít abban is, hogy gyorsan fogyjunk, mivel zselésített formájában megfogja a zsír és a cukrok egy részét, amelyet a szervezetünk nem asszimilál és nem tárol.
Alacsony glikémiás index
Az almaecet fogyasztása csökkenti a glikémiás indexünket és segít a fogyásban. A glikémiás index vagy GI olyan skála, amely jelzi, hogy az élelmiszer képes növelni a vér glükózkoncentrációját vagy emelni a vércukorszintet. Ellentétben a magas glikémiás indexű ételekkel, amelyek elősegítik a súlygyarapodást a vér zsírsá váló cukorszintjének növelésével, az almaecetet alacsony glikémiás index jellemzi, amely elősegíti a vér cukorszintjének csökkenését. Lassítja a vércukorszint emelkedését szénhidrátban gazdag étkezés közben, és megakadályozza a súlygyarapodást.