Almafajták, amelyek a legegészségesebb változat a legtöbb vitaminnal - Táplálkozás - FOCUS Online
Kíváncsi ingatlan Svájcban: Bruno Weber 50 évre bővítette ingatlanát
Három étel biztosítja a fontos D-vitamint télen!
Sötét csokoládé a tesztben: 84 centes rúd lepte meg a diszkontot
Innováció a csomagoláson: Hogyan kell megfelelően elolvasni a Nutri-Score-t
8 étel, amely boldoggá tesz - és 3, amelyet érdemes jobban elkerülni
Ötletes hatás: 8 ok, amiért reggel inni kell a kurkuma vizet
A Harvard Egyetem tanulmánya szerint bárki fogyhat a hármas szabályával!
Végül nincs több buffolás: Hogyan lehet megszabadulni a veszélyes hasi zsírtól
Tengeralatti kábelek lefektetése
Ez történik, amikor egy fiatal koati először találkozik egy csörgőkígyóval
Hét dolog, ami káros a péniszed számára
Mi a teendő, ha gyermekei nem hallgatnak rád?
- Kezdőlap
- feloszt
- Hozzászólások
- Több
- Visszacsatolás
- Jelentsen hibát
Hiba észlelése?
Akár vörös és édes, akár zöld és savanyú - a németek imádják az almát. Minden német átlagosan évente legfeljebb 17 kiló almát eszik meg. Hatalmas tápanyagokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaznak, és valódi szuperételnek számítanak. De melyik almafajta a legjobb, és mitől kellene távol maradnunk?
Akár ropogós zöld, savanykás jegyű, akár vörös és édes ízű - mindenki számára talál valamit a különböző almafajtákkal. Nem csoda, hogy szeretjük a német almát.
Évente minden német átlagosan 17 kg almát eszik. És ez jó dolog, mert az almát rendkívül egészségesnek tartják: 85% -ban vízből állnak és sok tápanyagot tartalmaznak: Az körülbelül 30 vitamin és nyomelem mellett az alma 150 aktív növényi anyagot is tartalmaz - és csak 60 kalória energiasűrűséggel - igazi szuperétel!
De nem minden alma jön létre egyenlően. Egyes almafajták több vitamint tartalmaznak, mások kevésbé, és vannak, amelyek csak "édes vizet" tartalmaznak. Bernhard Watzl, a Max Rubner Intézet Táplálkozási Fiziológiai és Biokémiai Intézetének vezetője ezt elmagyarázza Bayerischer Rundfunknak. De melyik almafajta egészségkeltő és melyik fajtától érdemes távol maradni?
A vörös alma több vitamint tartalmaz
Az alma kiválasztásakor a gyümölcs színének kell lennie. Ha minél több tápanyagot szeretne kapni, vegyen piros almát. Például egy zöld Granny Smith almában a C-vitamin-tartalom csak egyharmada található meg egy vörös Braeburn almában. Az egészséges ereket biztosító és a szabad gyököket megkötő antocianin anyag nagyobb mértékben kimutatható a vörös almában is. Az érett alma több antocianint tartalmaz, mint a zölden betakarított alma.
A vörös almában egyre inkább megtalálhatók olyan másodlagos növényi anyagok is, mint a polifenolok, amelyek csökkentik a vérnyomást, valamint gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak. A narancsvörös bőrű almák, például a Jonagold, a Berlepsch és a Braeburn különösen gazdagok polifenolokban.
Tartson távol a tervező almafajtáktól
Bernhard Watzl szerint le kell tennie a kezét a „Golden Delicious”, „Pink Lady” és „Fuji” tervezőfajtáktól. Kevesebb vitamint és egyéb tápanyagot biztosítanak, mint más almák.
Amikor legközelebb egy alma után nyúl, hagyja, hogy a piros szín szín irányítsa, mert ezek nemcsak ízletesek, hanem sok egészséget elősegítő összetevőt is tartalmaznak. A gyümölcs elérése azonban általában a helyes döntés.