ALMAPISKIVÁLASZTÁS KRÉMMEL

Kiváló torta recept a voyagedansmacuisine által

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 35 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

1 omlós tészta 3 vagy 4 alma (mérettől függően) 1 tasak vaníliás cukor, kevés rum 1 tasak torta öntettel.
A cukrászsüteményhez: 500 ml tej 1 vanília hüvely 3 tojássárgája + 1 egész tojás 120 g porcukor 50 g liszt és kevés rum.

krémmel

Készítmény:

Hámozzuk meg az almákat, és vágjuk nem túl vékony csíkokra egy salátástálba. Megszórjuk a vaníliás cukorral, és meglocsoljuk egy csepp rummal. Jól összekeverjük és félretesszük.

Készítsük el a tejszínt: A tejet egy serpenyőben melegítsük fel úgy, hogy a vanília hüvely 2-ben kinyílik, és összekaparjuk, hogy a szemek a tejbe csepegjenek. Közben egy tálban keverje össze a sárgáját és az egész tojást a porcukorral, amíg a keverék fehér nem lesz. Hozzáadunk lisztet és jól összekeverjük. Keverés közben fokozatosan öntsük a forró tejet a keverékre. Tegye vissza a készítményt az edénybe, és keverés közben melegítse, amíg a krém besűrűsödik. Állítsa le a hőt, és adjon hozzá egy kis rumot. Keverd össze.