Almás gyümölcsök; Marignan 1515-2015
Birsalma Cydonia vulgaris - Rosaceae család
Rembert Dodoens a növénytörténet szerint: „Kétféle birsalma létezik, az egyik kerek, birsalma almának hívják, a másik nagyobb és alakú, mint a poyre, és poyre. "Ez egy hidegnek és száraznak tartott gyümölcs. Cukrászda, a cotignac összetételébe kerül, amely egyfajta birsalma paszta, ugyanolyan mennyiségű birsalmaléből és cukorból készül. A cukrászda és a lekvárok a 16. században egyre népszerűbbé váltak, ami az édesség és az édesebb ízek kifejezett ízének kialakulásához kapcsolódott, mint a középkorban. Dodoens szövege cotignacról is beszél, amelyet mézzel, de egy korábbi időpontban készítenének, tehát ez a régi módszer lenne. Ez a cotignac hasznos lett volna a gyomor számára.
Birsalma. Illusztráció: M. Pierre André Matthiole megjegyzéseinek P. Dioscorides gyógyszerekkel kapcsolatos hat könyvéhez, 1559.
Ficus carica füge - Moraceae család
Az őskortól ismeretes, és úgy gondolják, hogy a Közel-Keletről, Babilonból származik. Édes és édes gyümölcs, nagyra értékelik. Valójában a fügefa valódi gyümölcsei a füge belsejében vannak, ezek apró szemcsék, és ezek a kis szemek valóban gyümölcsök és nem magok. A füge tehát csak az tartalmazza a gyümölcsöt, és szigorúan véve nem gyümölcs. A fa és a gyümölcs fejlődési ciklusa nagyon összetett. Vannak vad fügefák vagy caprifigu fák és házi fügefák, de ahhoz, hogy gyümölcsöt teremhessenek, a házi fügefáknak szüksége van a vad fügefák virágporára.
A fügefa és a füge mindenütt jelen van a szent történelemben, mind a görög, mind a római mitológiában. Bizonyos feltételezések azt akarják, hogy a tiltott gyümölcs valójában fügé és ne alma legyen. A fügefalevéleket Ádám és Éva is használja, hogy elrejtse meztelenségét. A fügét Dionüszoszhoz is kötik, aki odaadta volna az embereknek. A rómaiaknál Romulus és Remus fügefa alatt születtek. Ezek még mindig fügék, amelyekről tudható, hogy a Cato által eldöntött harmadik pun háború Karthágóból érkező fügét látva bizonyítja, hogy a város felépült és veszélyt jelentett Rómára.
Szimbolikus vonatkozásaiban a füge termékenységet, szelídséget, tudást, erényt jelöl.
Gránátalma Punica granatum - Punicaceae család
A gránátalma meglehetősen ritka gyümölcs, ezért keresett. A termékenységet szimbolizálja a benne lévő sok szem miatt, és szimbolizálja az egyházi intézményt és Jézus vérét is, felidézve a kereszten végzett áldozatát.
Dinnye Cucumis melo - Cucurbitaceae család
A dinnye nagyon híres Touraine-ban, és agyag-mészkő talajon nő. Az egyik leghíresebb fajta a Sucrin de Tours.
A dinnye jelen volt volna az ókorban, de miután több évszázadon át eltűnt, a 15. századtól kezdve újra termesztették, miután VIII. Károly 1495-ben visszahozta Olaszországból. Ez egy meglehetősen kényes és összetett kultúráról szól, amelyet a nyár.