Almás palacsinta, mint a nagymama klasszikus receptje
A tökéletes almás palacsinta kívül ropogós, belül lédús és bolyhos. Mennyei finom receptet árulunk el a klasszikushoz.
Szívesen emlékszik gyermekkorára is? Azoknak, akik különösen örültek, hogy hazajöttek, mert tudtátok: ma finom almás palacsintákat fogunk fogyasztani fahéjjal és cukorral? A szánk éppen akkor áz, amikor a finom illatra gondolunk.
Az almás palacsinta nem csak abszolút fénypont volt gyermekként - ma is. Használhatjuk önmagunk és családunk, barátaink és gyermekeink boldoggá tételére. Mert a palacsintát szinte mindenki kedveli! Itt egy szuper könnyű recept, amely egyszerűen fenomenális ízű. Azt is eláruljuk, hogy melyik feltét illik az almás palacsintához.
Almás palacsinta fahéjjal és cukorral: Könnyű recept
Ahhoz, hogy az almás palacsinta csodálatosan lédús és gyümölcsös legyen, receptünkhöz nagy adag friss almát használunk. Egy kevés pezsgő biztosítja a palacsinták szépségét és puhaságát. Egyébként a palacsinta íze különösen jó a serpenyőből, kevés fahéjjal és cukorral.
Hozzávalók 9 nagy palacsintához:
- 2 tojás
- 1 csipet só
- 1 csipet cukor
- 200 g liszt
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 200 ml tej
- 100 ml szénsavas víz
- 3 alma
- némi olaj vagy vaj sütéshez
- fahéj és cukor
Így működik:
Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, majd vágjuk apró szeletekre. Most különítse el a tojásokat. A tojássárgáját tegye egy nagy tálba, a tojásfehérjét pedig egy kisebb tálba. Most adjon sót, cukrot, lisztet, sütőport, vaníliás cukrot és pezsgő vizet a tálba a tojássárgájával, és kézi keverővel keverje össze, hogy egyenletes tészta legyen. A tészta attól függően, hogy érzi magát, kevés liszttel sűríthető vagy kevés tejjel hígítható.
A tojásfehérjét habosra verjük a másik tálban. Most adja hozzá a tojásfehérjét a tálba a maradék tésztával, és hajtsa be. Végül óvatosan hajtsa be az almadarabokat.
Melegítsen egy olajat vagy vajat egy serpenyőben. Amikor a serpenyő forró, merőkanállal öntsön egy kis tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen dobja át a tésztát a serpenyőbe. Ezután mindkét oldalán aranybarnára sütjük a palacsintákat.
A maradék tésztát palacsintába dolgozzuk. Minden második palacsinta után adjunk hozzá egy kevés olajat vagy vajat, hogy semmi se égjen. Ezután tálalja fahéjjal és cukorral. Jó étvágyat!
Finom: Tálaljon egy gombóc vaníliafagylaltot az almás palacsintával. Ez tökéletesen passzol a puha tésztához és a gyümölcsös almához. És a legjobb az egészben, amikor a vaníliafagylalt olvadni kezd a még meleg almás palacsintán.
A videóból megtudhatja, melyik a legjobb vaníliafagylalt
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Ezek az öntetek jól illenek az almás palacsintához
Túl unalmasak a fahéjas és cukros palacsinták számodra, vagy csak más finom öntettel szeretnél? Elmondjuk, mi illik az almás palacsintához.
Csokoládé:
A csokoládé palacsinta igazi klasszikus. És a csokoládé is csodálatosan illik az almadarabokhoz. Egyszerűen öntsön egy kis Nutellát a palacsintára, vagy kenjen néhány darab csokoládét a még meleg almás palacsintára. Amikor a csokoládé megolvad, akkor az íze a legjobb. Ha becsukja a palacsintát, az olvasztás még jobban működik. Az öntethez teljes tejet, étcsokoládét és fehércsokoládét egyaránt használhat.
Az extra ropogáshoz osszon el néhány apróra vágott diót a palacsintán. A végső ízrobbanáshoz egy serpenyőben kevés mézzel karamellizáljuk a diódarabokat. Nagyon finom!
Citrom Quark:
Ha frissen és kissé egészségesen szereti, próbálja ki a finom citromos kvarkunkat. Egyszerűen tegye a kvarkot egy tálba és habverővel. Ezután adj hozzá egy kevés citromlevet és vaníliás cukrot, ahogy érzed. Ha kedves és édes, ízlés szerint adhat hozzá egy kis mézet is.
Házi almakompót:
Az almás palacsinta vagy az almakompót is jól passzol az almás palacsintához. Természetesen a készeket is felhasználhatja a szupermarketből. A házi verzióhoz körülbelül 4 alma, 1 evőkanál citromlé, 200 ml víz és kevés cukor szükséges. Tegye az összes hozzávalót egy fazékba, és forralja fel. Pároljuk közepes lángon 15-20 percig. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd tálaljuk a palacsinta tetejére.