Almás pite - vegán crudi, egészség és nyers étel
Kedves nagymamám északról származott, ahol mindig van egy kávé kész egy jó almás pitével "az átjáráshoz".
Megtartotta azt a szokását, hogy 7 pitét süt egyszerre: kettőt almával, kettőt aszalt szilvával és három al.
Ennek a 7 vasárnapi tortának néhány napig kellett volna tartania, de emlékszem, két nap múlva befejeztük őket ... Milyen öröm !
És ezek a múltkori jó piték már nem elégítenek ki, mint korábban: túl sok vaj, túl sok cukor, túlfőtt !
Szép emlékeim vannak róla, és nagyon szeretem a pitéket és különösen almás piték, de természetesen nyers és százszor könnyebb !
A nyers desszertek könyvében nagyon könnyű változatot kínálok, enni, amikor csak akar.
Itt van egy másik, amely a desszert kivételesebb, ugyanakkor nagyon ésszerű:
A tésztához, Összekevertem egy szuper finom mogyorópürét, egy fél csészét (megtalálható a Keimling.com-on) néhány dióval és 2 csésze Deglett datolyával. A mogyoró különösen jól illik az almához, de a mandulapüré is finom. A dátumok helyett más szárított gyümölcsöket 1 órán át áztathat, hogy rehidratálja őket.