Almás puding, édes túró és szelet kenyér vagy torta városi ízek
Almás puding, édes túró és szelet kenyér vagy sütemény. Karamellizált (sült) almás puding recept krémsajttal és kenyérbe vagy régebbi süteménybe áztatott szeletek tetejével. Száraz kenyér receptek. Receptek száraz süteménnyel. Almás receptek. Receptek túróval.
Az almás puding, az édes túró és a szelet kenyér vagy sütemény gyerekkoromra emlékeztet. Abban az időben Kolozsváron éltem, és édesanyám gyakran készített ilyen típusú pudingot sajttal és mazsolával a sütőben. Leggyakrabban kürtpudingot készítenek - lásd a receptet itt.
Máskor bőséges réteget tett a tetejére (cukorral és vajpehellyel meghintve) almaszeleteket, amelyek nagyon szépen megsültek és karamellizálódtak! Milyen szép aromákkal rendelkezik ez a sajtos almás puding!
Nagyon ízletes desszert, melegen és melegen egyaránt jó. Nagyon szeretjük az almás pudingot almával és másnap, kivéve a hűtőből.
A felhasznált sajt kereskedelmi tehenek (szupermarketek vagy piacok) egyike - pontosan olyan, amelyet papanákhoz vagy sajtkészítőkhöz használnak. Ha nincs ilyen, akkor otthon elkészítheti - nézze meg itt, hogyan történik.
A krémsajtból nem hiányoznak az ízek (vanília, reszelt citromhéj), de só sem. Kevés só nélkül a töltelék nem ízlik. Természetesen tojást, cukrot és tejszínt is adnak hozzá.
Az alma jó lenne savanyú lenni, de nem gond, ha azt használja, amit otthon van. Az általam használt kenyérszeletek 3-4 naposak voltak, de használhatjuk húsvét vagy karácsony maradék süteményeit is. Ez az almás puding jó ötlet újrahasznosításukhoz.
Az alatta lévő mennyiségekből kb. 8-10 jó adag almás puding, édes túró és szelet kenyér vagy sütemény. Az általam használt forma meglehetősen nagy (35 x 27 x 9 cm). Magasságot igényel, mert a puding megduzzad, ha sütjük, mint egy szuflé (majd hagyjuk, amikor kihűl).