Almás szuflé tulipánban a; narancssárga 4 fő részére - Elle à Asztali receptek

Hozzávalók

  • a tulipángéphez
  • 55 g liszt
  • 6 tojásfehérje
  • 100 gr apróra vágott mandula
  • 50 gr vaj
  • 200 gr porcukor
  • 2 narancs
  • a szufléért
  • 4 idared alma
  • 150 gr cukor
  • 75 gr liszt
  • 5 tojás (fehér és sárgája elválasztva)
  • 1 fél vaníliarúd
  • 3/4 l tej
  • 1 fél pohár calvados

Készítmény

Az alma és a készülék elkészítéséhez:

szuflé

Hámozzuk meg az almákat minden második sorban, vágjuk le a fedelet és ürítsük ki a csomagtartójukat egy evőkanál segítségével anélkül, hogy a gyümölcs alját átlyukasztanánk.