Aloo Paratha Ayurveda Bansko

Aloo paratha

Nevezhetjük töltött burgonyakenyérnek is. Ez az indiai szubkontinens egyik legnépszerűbb étele.
Általában reggeliként fogyasztják, de főételként fogyasztható.
Minden ember használhatja ezt a receptet. Azonban a legjobb, ha mindenki reggelire vagy ebédre fogyasztja az Aloo Paratha-t.

1 adag

3-5 közepes méretű burgonya/300-400 g.
1-2 apróra vágott zöldpaprika.
¼ evőkanál kasmíri paprikát.
¼ evőkanál Garam Masala por.
½ evőkanál amchur por (szárított zöld mangó).
2-3 evőkanál/10-15 g finomra vágott korianderlevél.
5 g Himalája só vagy ízlés szerint.
10-20 g olaj vagy ghee a parata főzéséhez.