Készítsen könnyű vacsora csirkepaprikás serpenyőt

Szeretne valami egészségeset és ízleteset készíteni a családjának vacsorára? Ebben a bejegyzésben két fantasztikus csirke és bors serpenyő receptet ismertetünk meg, amelyek segítségével meglepheti kedvenc embereit. Az étel ízletes, teli és könnyen lemásolható - még a kezdő szakácsok számára is. Itt bemutatjuk a borssal és csirkével ízletes serpenyő klasszikus változatát, valamint az ázsiai receptet, amely csodálatosan pikáns. Hagyja magát inspirálni!

A klasszikus csirke és bors serpenyőben curryvel és oregánóval

A csirkés kaliforniai paprikás serpenyő első ötletéhez a következőkre lesz szükség (4 fő részére):

400g csirkemell filé
3 lilahagyma
2 evőkanál olaj
0,5 teáskanál curry
1 csomó oregánó
2 paprika - piros és sárga
1 teáskanál édes paprika por
só, bors

Először el kell készítenie az összetevőket. Mossa meg a csirkét folyó víz alatt, pattintsa meg és kockára vágja. Mossuk meg és magozzuk meg a paprikát. Ezután vágja ezt csíkokra. A hagymát meg kell hámozni, felezni és csíkokra is vágni. Keverje össze az olajat a curry és a paprikaporral, és ízesítse vele a csirkét. Ezután egy serpenyőben zsír nélkül kb. 5 percig sütjük a csirkekockákat.

Vegye ki a húst, ehelyett adja hozzá a paprikát és a hagymát. 5 percig kevergetve pirítsuk meg őket. Ezután adjuk hozzá a húst 80 ml vízzel, és főzzük egy ideig az edényt, amíg a víz elpárolog. Fűszerezzük sóval és borssal. Tálaljuk melegen és friss oregánó levelekkel díszítve. Jó étvágyat kívánunk!

Ázsiai recept szójaszósszal, szezámmaggal és mézzel

A csirke és bors serpenyő alacsony szénhidráttartalmú étel, így ideális vacsorához. Szüksége van még egy kis összetevőre a recept ázsiai változatához. Az ételek kellemesen édesek lesznek, és a családodnak is biztosan tetszeni fog! Itt található az összetevők listája (4 adagra):

2 paprika - sárga és piros
1 evőkanál szezámolaj
500g csirkemell filé
1 hagyma
2 újhagyma
1 gerezd fokhagyma
3 evőkanál szójaszósz
30g szezámmag, könnyű
1 chili paprika
2 teáskanál méz
1 mész, frissen facsart
200g bab, frissen vagy fagyasztva
1 teáskanál kömény
2 teáskanál sáska babgumi
tengeri só
némi fekete bors
Szükség szerint öntözzön

készítmény

Először mossa meg a húst és szárítsa meg. Ezután vágja csíkokra. Mossa meg és tisztítsa meg a babot (ha fagyasztott babot használ, akkor először hagyja, hogy megolvadjon, és a csomagoláson található utasításoknak megfelelően készítse elő). Tegye a friss babot egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Főzd őket al dente 8-10 percig. Ezután öntse le a vizet, és szűrje le a babot egy szűrőedényben. Közben mossuk meg és magozzuk ki a paprikát, és vágjuk csíkokra. Meg kell hámozni és finomra vágni a hagymát és a fokhagymát, valamint az újhagymát - tisztítsa meg, majd vágja átlósan csíkokra.

A következő lépés a chili paprika magja és a darabokra vágása. Melegítsük fel a szezámolajat egy nagy serpenyőben, és pirítsuk meg a csirkét aranysárgára. Körülbelül 10-15 perc múlva adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a chili paprikát. Egy idő után a paprikát és a babot is hozzá kell adni a serpenyőbe, és közepes lángon mindent kevergetés közben párolni kell, amíg minden elkészül.

Addig egy külön tálban keverje össze a szójaszószt a mézzel, a köménnyel, a sáska babgumival és a lime levével. Közvetlenül a főzési idő lejárta előtt adja hozzá ezt a keveréket a serpenyőbe. Fűszerezzük sóval és borssal, és hagyjuk, hogy néhány percig még lassú tűzön pároljon a serpenyőben.

Végül tegye a serpenyőbe a felszeletelt újhagymát. Szükség szerint öntsünk egy kevés vízzel, és ízesítsük újra a fűszerekkel. Ezután vegye le a tűzhelyről. Tálaljuk az edényt melegen és szezámmaggal megszórva. Jó étvágyat!