Alsfeld finom ételeket varázsol kevés pénzből

Frissítve: 04/05/19 - 22:58

Alsfeld (ks). A fiatal szakács szorgalmasan aprítja a jégsalátát, egészségesnek tűnik, de kissé szkeptikus: "Nos, nem igazán egészséges, de mindenképp olyan félig egészséges!" Utána a salátának étkezéssé kell válnia, nachóval, darált hússal és tejföllel. Édesanyjával együtt a lány részt vesz egy főzőtalálkozón, amelyet a Karitász Egyesület indított délután a családi oktatás keretében. A nagyvárosokkal ellentétben például nem hívják "Hartz IV főzőtanfolyamnak", de célja, hogy az alacsony jövedelmű embereknek "egészséges, ízletes és olcsó ételeket főzzenek családjuknak". A Max Eyth Iskola iskolai konyhájában sistergő, sütött és kevergetett. Ezúttal a jelentős nacho saláta mellett volt leves, "Boller" (dán sütemények) és gyümölcssaláta is.

Az "Alsfelder Tafel" és a "KinderKiste" együttműködésben a segítők megállapították, hogy hiányosságok mutatkoznak az ajánlatban. Nem mindenki képes bármilyen okból tápláló ételt előidézni egy szempillantás alatt a jelenleg kapható ételekből. A cél az, hogy megmutassa a Tafel használóinak - de nem csak nekik -, hogyan lehet egészséges és ízletes ételeket főzni szűkös költségvetéssel, és hogyan lehet támaszkodni a friss, szezonális gyümölcsökre és zöldségekre. Mert: "Ha a költségvetés megengedi, akkor nem nagy művészet eredeti ételeket készíteni." Másrészt egészséges és ízletes ételeket is lehet fogyasztani kevés pénzből, ezt kell bizonyítania a főzőtanfolyamnak.

Tizenkét résztvevővel kezdődött, most nyolcan még mindig ott vannak, a nők többek között Lauterbachból, Hombergből vagy Schlitzből származnak. Nem minden nő koncentrál a főzés megtanulására. "Csak örülök, hogy kiszálltam" - mondta az egyik résztvevő. Valószínűleg a gyermekek számára kínálnak ", de az anyáknak kevés.

"A férje a héten messze dolgozik a családtól, éjjel is műszakban dolgozik, és gondozza a gyermekeket és az ápolásra szoruló apót:" Néha otthon a fejedre esik a mennyezet. "Van vele lánya, aki nagyon boldog „Hogy anya is legyen magának.” A kislányom épp mostanában kavarta fel a tésztát, amelyből dán receptek szerint a „Boller” süteményeket kell készíteni. A szomszédban gyümölcsöt vágnak desszertnek, vagy darált húst szaggatnak, miközben az illata már ott Egy egzotikus lencseleves mozog a nagy teremben. "A résztvevők mindegyike bemutathatja kedvenc receptjét" - mondja Christine Streich-Karas, az alsfeldi Caritas tanácsadó központ szociális munkatársa. Perui sült burgonya vagy brokkoli lazac tészta megtalálta az utat.

"Gyorsan keverek egy tortát a kettő között": Mondhatja Doris Bechernek, hogy megérti a munkáját. A házvezetőnő korábban a Max-Eyth-Schule-nál dolgozott, és továbbra is örömmel adja tovább tudását. A főzőtanfolyam résztvevőinek és a segítő gyerekeknek a válla fölött néz, tippeket ad, és a szociális segély osztály hallgatói támogatják. És ha nem akarsz segíteni a főzésben a tizenkettő között, akkor külön szolgálatként kezelik Önt egy külön szobában.

Még akkor is, ha az általános népszerűség még nagyobb lehet, ha az év vége felé újabb szakácstalálkozót szeretne kezdeni - mondta Christine Streich-Karas, akkor a karácsony előtti finomságok lesznek a középpontban. A találkozók nem csupán a közös főzésről szólnak, hanem az asztalterítésről és a közös étkezések tudatos élvezéséről is. Ezen kívül tanítanak egy kis táplálkozást. Ezenkívül a résztvevők kis díjat fizetnek. Az oroszlánrészét azonban a mainzi egyházmegye támogatásával finanszírozzák. Streich-Karas szerint a főzőtanácsnak építőelemnek kell lennie a nagyobb hatótávolság felé vezető úton.

A tervek szerint egy szülői értekezletet más témáknak is szentelnek, például a gyermekek nevelésére, az adósságok elkerülésére vagy a szülői támogatás igénylésére. "Hogyan tudom megoldani a mindennapi problémákat, mielőtt azok" megégnek "?.